成功學(xué)子崔小龍：腳踏實(shí)地奮斗的青春真美麗

工作單位：旺順閣

職務(wù)：副廚師長

專業(yè)：兩年制金領(lǐng)大廚

畢業(yè)時間：2015年

或許您還在“自顧無長策，空知返舊林”中徘徊，或許您已經(jīng)做好“龍吟劍嘯長空揚(yáng), 躍馬馳騁只我狂”的充分準(zhǔn)備，只為蓄勢待發(fā)。無論您現(xiàn)在是那種心境，閱讀完陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)學(xué)子的就業(yè)歷程，是否會對您有一些啟發(fā)：

“為自己選擇的跑道去沖刺，即使很漫長，即使有阻礙，即使會跌倒，但是，堅(jiān)定的信念會一直陪伴著我努力地飛快奔跑，只要有堅(jiān)持下去的勇氣，再大的山再闊的海都可以跨越。”這就是今天的主人公，金牌大廚班2年制畢業(yè)學(xué)生崔小龍，目前就業(yè)于西安旺順閣大悅城店，2015年畢業(yè)的他，奮斗到今天，已經(jīng)成為一名出色的副廚師長，年薪12萬。

談到為什么會選擇就讀于陜西新東方烹飪學(xué)校，崔小龍有點(diǎn)難為情的講道：從小比較調(diào)皮，也不喜歡上課，文化課基礎(chǔ)也不是特別好。家長沒有辦法，只能讓他外出打工。因?yàn)闆]有過高的文憑和一技之長，走向社會以后，到處碰壁，后選擇在一家社會酒店打工，期間因?yàn)闆]有基本功，根本沒有機(jī)會接觸后廚，在酒店待了2年，逐漸的意識到不能在這樣渾渾噩噩的混日子，這是個“適者生存，勝者為王”的社會。企業(yè)對人才需求的是具有一定管理能力的高文憑人員，要么具備過硬的專業(yè)技能。通過市場的多方面了解，對餐飲培訓(xùn)教育學(xué)校的綜合比對，終選擇了口碑比較好的陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校。

回憶起校園經(jīng)歷，崔小龍難掩心中的喜悅，為我們說到：校園的時間是寶貴的，也是值得珍藏的，就像歌詞里說的一樣，“總以為畢業(yè)遙遙無期，轉(zhuǎn)眼就各奔東西......”回想過去，老師嚴(yán)厲的諄諄教導(dǎo)還歷歷在目，每天枯燥而重復(fù)的操練著基本功，積極踴躍的參加學(xué)校組織的各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn)、技能競賽，不斷的突破提升自己，珍惜每一次創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織的企業(yè)宣講、教師進(jìn)校園、百強(qiáng)企業(yè)參觀等活動，每一次歷練，都會開拓自己的視野，發(fā)現(xiàn)自身的不足和缺陷。而這些看似平凡的活動，等真正踏入工作崗位之后，才發(fā)現(xiàn)是需要珍藏的時光。

崔小龍講到：成功這兩個字對于他而言，評價有點(diǎn)太高了，在工作歷程中，我只是選擇了喜歡的事情，并把這份喜歡當(dāng)成一份事業(yè)來做。之所以取得不錯的成績，源于時刻保持積極好學(xué)的求知態(tài)度和老師的諄諄教誨，更源于企業(yè)有著一套完善的晉升機(jī)制和對員工的重視培養(yǎng)，才讓我有了實(shí)現(xiàn)夢想的機(jī)會。剛進(jìn)入工作崗位的時候，所學(xué)的專業(yè)知識與企業(yè)要求不能很好的融合，也會出現(xiàn)工作質(zhì)量差、節(jié)奏跟不上的情況，為了盡快融入大環(huán)境，時刻保持謙虛謹(jǐn)慎的求知欲望，虛心向老員工請教工作技巧，利用休息時間勤練基本功，才一步一個腳印，逐步得到了企業(yè)的肯定，取得了一定的成績。想要真正的做好崗位工作，首先要源于對美食的熱愛，才可以掌手中勺，烹制出色香味俱全的美食。我始終堅(jiān)信，每一道菜肴都有自己的故事，一個好的廚師，會將自己的思想與食物的靈魂進(jìn)行融合，因此，我每天都會用飽滿的態(tài)度去面對工作、面對我的每一位客人。

崔小龍鼓勵學(xué)弟學(xué)妹：“滴水穿石，非一日之功。”充分利用校園時光，勤加練習(xí)基本功，跟隨老師的腳步，掌握技能知識、拓展視野，今早的做好職業(yè)規(guī)劃，有方向有目的的學(xué)習(xí)。