灌湯包子是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地開封。
灌湯包子有了形式美，其內容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。 吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

豬肉餡湯包、蟹肉餡湯包、蟹黃餡湯包、蝦仁餡湯包等。

1.面粉的識別 ;
2.灌湯包皮的制作以及注意事項 ;
3.皮凍的制作 ;
4.餡料的制作 ;
5.包餡的聯系以及技巧 ;
6.蒸包火候的掌握技巧以及注意事項 ;
7.各種調料的認識及采購信息。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。