花甲粉具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。現主要流行于重慶市面，流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶，目前在各大省市也逐漸占領一席之地。

開心花甲粉：原味開心花甲粉、香辣味開心花甲粉、麻辣味開心花甲粉、酸辣味開心花甲粉等。
其他海鮮產品：雞尾蝦粉、圣子粉、生蠔粉等。

1. 學習花甲等海鮮的選購和保存養護；
2. 花甲、圣子等海鮮原料的處理，如何讓它們吐出沙子；
3. 學習制作秘制花甲粉絲紅油；
4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理；
5. 花甲高湯、湯料、搭配、口味的制作；
6. 碳烤和電烤花甲的火候控制，成品制作及出品全過程；
7. 原料的保存及用具的保養。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。