披薩是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。因其口味、營養以及便捷性廣受大眾喜愛，全年經營無淡季，效益明顯可見，又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，是開店創業的優選項目。

比薩：夏威夷風情比薩、米蘭比薩、藍色海洋比薩、水果風味比薩、培根雞肉比薩、創意比薩等。
沙拉：開胃沙拉、主菜沙拉、花園沙拉、土豆沙拉、風味沙拉、什錦水果沙拉等。
意大利面：肉醬意大利面、茄汁海鮮意大利面、咖喱風味意大利面、蝦仁菌菇意大利面、肉醬千層面、海鮮貝殼面等
。 湯類：奶油玉米濃湯、菠菜茸湯、意大利蔬菜湯、凍胡蘿卜湯、羅宋湯等。

1. 講解披薩的由來、特點及披薩的流行趨勢等入門必備常識；
2. 了解和認識披薩制作工具的使用方法和特點；
3. 披薩原料的認識和選擇技巧；
4. 了解烤箱的特點和使用方法；
5. 披薩的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有披薩品種的制作技術；
6. 反復練習披薩課程的制作全過程；
7. 學習意大利面、沙拉、湯類等配套項目的技術；
8. 講解制作注意事項及設備保養。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。