學西點學烘焙需要學哪些課程
2021-05-30
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文章摘要：學西點主干課程：熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎抹面制作等; 專業理論知識學習；裱花課程花卉類制作；烘焙西點、干點類制作；理論特色課程：素質修養課、烘焙工藝學、烹飪英語、美術與色彩搭配、西點概述、設備安全操作、設備使用與維護、素描等。
主干課程：熟練掌握西點面包整形、蛋糕基礎抹面制作等; 專業理論知識學習；裱花課程花卉類制作；烘焙西點、干點類制作；理論特色課程：素質修養課、烘焙工藝學、烹飪英語、美術與色彩搭配、西點概述、設備安全操作、設備使用與維護、素描等。
理論特色課程：素質修養課、烘焙工藝學、烹飪英語、美術與色彩搭配、西點概述、設備安全操作、設備使用與維護、素描等，西點原料學、藝術寫生等。
本文關鍵字：學西點,學烘焙
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