廚師特一級和特三級哪個級別高

廚師特一級和特三級哪個級別高?答案是：廚師特一級級別高。

廚師特一級屬于技術層次，廚師特三級屬于技能層次。另外廚師特一級被稱為高級烹調技師，廚師特三級被稱為高級烹調師。

國家規定職業資格等級分為初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）共五個等級。

職業資格等級的高低反應相關技能人才的職業技術、職業素養的高低，有利于找工作和工資的確立。

擴展資料：

高級烹調技師（廚師特一級也就是高級技師）獲得條件：

1、本人取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上的，經本職業高級技師正規職業培訓達到規定的標準學時數，并取得畢（結）業證書。

2、本人取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上的人員。

高級烹調師（廚師特三級也就是高級）獲得條件：

1、能夠熟練運用基本技能和專門技能來完成較為復雜的工作的；

2、能夠完成部分非常規性工作的；

3、能夠獨立處理工作中出現的問題的；

4、能指導他人進行工作或協助培訓一般操作人員。

注意：不管是什么職業等級只需要滿足該職業職稱評判標準的某一個條件，就可以獲得職稱稱號。