學西點、學烘焙、學廚師需要多長時間？

權威機構調查顯示，廚師行業薪資待遇水漲船高，早已成為世界十大熱門職業之一。中國飲食文化源遠流長，中國菜系是世界三大菜系之首，八大菜系風格迥異，備受推崇，食用人口為世界之最。

近日，中國餐飲委員會數據顯示，在未來5年時間內，中國境內廚師需求總量高達400余萬，境外更不在少數。即使在全球金融危機的嚴峻形勢下，餐飲服務業仍然高速前行，向現代化、規模化、國際化方向邁進。

據筆者了解，北上廣深等一線發達城市年薪80萬也難聘高級廚師，在西安、長春、南京等二線城市，大廚的平均工資也在萬元之上，具有廚政管理師資質的待遇更是羨煞旁人。所以，選擇學廚師是最明智的選擇，是一條高效、便捷的康莊大道。

那么，學西點、學烘焙、學廚師需要多長時間呢？專業的廚師學校學制一般分為一年、兩年和短期。中國烹飪培訓第一品牌——陜西新東方已為您量身打造！

兩年制金牌大廚專業：培養現代餐飲行業行政總廚廚師長為目標，能夠烹制川湘粵等菜系的傳統菜肴及新派川菜，海派粵菜，掌握中式面點，火鍋燒烤制作技術培養創新能管理的復合型人才，能勝任星級酒店賓館，大型酒樓崗位要求具備獨立開店的人才。

兩年制大廚精英專業：培養餐飲行政總廚、酒店、賓館廚師長為目標，使其能夠熟練制作各式傳統菜、新派菜、市場流行菜（涼菜、熱菜）， 掌握中、西式面點、火鍋、鹵烤制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，且具備獨立開店能力。

兩年制經典西點專業：培養精通西點制作，懂經營、善管理，熟練掌握各項西點相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標。

一年制川菜研修專業：以培養大型酒店、星級賓館主廚、大廚為目標。川菜經典名菜、川菜特色菜、新派川菜、陜西經典名菜；果蔬雕、大型組合雕、藝術冷拼、涼菜制作等。

一年制西餐精英專業：培養精通西餐制作懂經營，善管理的綜合性人才為目標，精心打造一流的西餐專業大廚。

特色小吃培訓班（短期）：以培養精通陜西特色小吃及其他小吃的專業人才，畢業后可自主創業。

西安西點學校還為大家訂制了多款熱門專業，任君挑選。廚師猶如陳釀的酒，資歷越老越吃香，學廚師、學西點、學烘焙，當然是時間越長，技術越精湛。