餐飲創業，什么人更容易成功

創業有什么理由？拋開理想不談，時間自由、金錢自由，才是多數人選擇創業的核心原因。那為什么創業要選擇餐飲？在餐飲創業中，什么人更容易成功呢？如果你也好奇，請跟隨陜西新東方廚師學校小編一探究竟吧！

餐飲行業2016年營收增長率是10.8%，而GDP的增長率才6.7%，說明餐飲行業的發展遠遠沒有達到飽和，普羅大眾的消費能力比我們想象中要強大得多。在這樣的大環境下，我們有理由相信，在2017年進入餐飲行業的創業者絕對不會低于2016年。所以，餐飲業的競爭激烈程度，也會遠高于2016年。陜西新東方烹飪學校將這些餐飲創業者進行了分類，并分析各類創業者的特點，看看哪一類的餐飲創業者更容易取得成功。

廚師創業型

廚師是餐飲行業的技術型人才，俗稱科班出身。這類創業者對“產品”比較注重，但缺乏管理能力。他們的失敗點幾乎不是“口味”，很可能是服務和成本控制。規模較小的這類餐廳需要有一個擅長成本控制的合伙人；規模較大的，則需要一個職業經理人。

餐企管理人員創業型

顧名思義，餐飲企業的管理人員不一定是廚師，但多數都是從服務員一步一步做起來的，對餐飲經營比較熟悉，只要資金、廚師到位，一個餐廳很快就會有模有樣。

互聯網跨界創業型

這類人群是帶著俯視、和變革的心態進入的，普遍以營銷見長。他們選擇的經營模式和傳統的有較大的差別，雖然不敢說比傳統更高效，但是很多思維確實比傳統的模式管用。他們利用互聯網的思維來打破傳統餐飲的經營方式，通過互聯網在網絡迅速擴張樹立品牌形象。剛開始時，也許他們的“產品”會不如人意，但是他們的成功率通常會比較高。

美食愛好者創業型

這類人進入餐飲行業是很自然而然的，但這類人大多數都是不怎么懂營銷、運營、管理等。他們只有一個單純的想法就是把自己最喜歡的東西做成屬于自己的事業。

花錢投資創業型

這種類型的人不缺錢，不過由于所在的行業迎來的瓶頸期，大量的資金閑置，需要找一個行業進行投資，餐飲行業這種發展前景很廣的行業自然而然的成為了他們重要的選擇目標。這類人群多數比較穩，他們不會貿然進入，在選擇經營類型和地點、管理方法、經營模式等方面，會比較慎重。