舌尖上的24節氣——小寒

小寒，為農歷二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標志著季冬時節的正式開始。當太陽到達黃經285°（小寒）時，對于神州大地而言，標志著一年中寒冷的日子到來了。

《月令七十二候集解》講到：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”“小寒”是指天氣漸寒，尚未“大寒”。從字義上講，“大寒”應比“小寒”冷，但在氣象記錄中，我國很多地區“小寒”都比“大寒”要冷，可以說“小寒”是二十四節氣中冷的節氣，這是因為一年中冷的隆冬“三九天”就處在“小寒”內 ，因此才有“小寒勝大寒”之說。