【百?gòu)?qiáng)名企參觀】我校中餐專業(yè)學(xué)生前往四川會(huì)館參觀學(xué)習(xí)

7月25日下午，在創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織安排下，陜西新東方烹飪學(xué)校大廚精英1923班學(xué)生前往四川會(huì)館研學(xué)觀摩。

期間，中餐廚師長(zhǎng)熱情的帶領(lǐng)學(xué)生參觀了后廚操作間，讓他們感受企業(yè)員工的工作狀態(tài)，并耐心的為學(xué)生講解后廚的工作注意事項(xiàng)，包括食材的歸置、烹飪技巧、后廚運(yùn)行管理辦法等，同學(xué)們都被企業(yè)嚴(yán)格的管理規(guī)章制度所驚嘆，被前輩們爐火純青的操作手法所折服。

隨后， 企業(yè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)同學(xué)們參觀酒店大廳、包間、宴會(huì)廳等辦公場(chǎng)地，簡(jiǎn)單介紹了企業(yè)的發(fā)展歷程和用工管理辦法、晉升機(jī)制和成長(zhǎng)空間等，并對(duì)同學(xué)們提出的就業(yè)疑惑進(jìn)行解答，并表示歡迎我校學(xué)子在畢業(yè)時(shí)可以進(jìn)入酒店工作。

此次參觀，讓同學(xué)們對(duì)川菜的烹制有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，為將來(lái)提前入工作有了深刻的印象。學(xué)生們紛紛表示：很感謝學(xué)校提供這次走出課堂、走出校園，走進(jìn)企業(yè)、貼近崗位的機(jī)會(huì)，讓自己受益匪淺。如果沒(méi)有這次研學(xué)參觀，還在固步自封的自我滿足，也發(fā)現(xiàn)不了專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的欠缺，我們作為新生，還有很大的成長(zhǎng)空間，一定會(huì)抓緊利用課堂知識(shí)，緊跟老師的教學(xué)腳步，積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)技能比賽、就業(yè)研學(xué)活動(dòng)，鍛煉提升專業(yè)水平。