兩年的時間讓我變得自信和強大

回想起到陜西新東方烹飪學校是兩年前，高考過后成績很差，因自己一度貪玩，這樣的成績也在意料之中，后來出門打工，終究一事無成。

2011年正月，我決定來陜西新東方烹飪學校學習一技之長，為自己選擇一條新的人生之路。

在這里是我新的起點，深深明白沒有時間再讓我去浪費，虛度。我必須努力認真的對待這次的學習，在這樣的心理準備后，兩年的時間我沒有浪費，在第二屆全國新東方杯的比賽中，我獲得了銅獎，學校的比賽中，熱菜和拼盤都拿到銀牌。

記得那段時間是這樣過得，練習雕刻的時間占據每天時間的一大半，晚上從來沒有兩點之前休息過，都是兩點之后睡覺，中午就更沒有休息時間了，每天都在練習中度過，觀察老師的每個手法，學習每一個部位的方式，一個一個反復的練習，向老師請教，改進自己的不足，讓自己的作品更完美，這只是我雕刻的學習。

熱菜方面是我的強項，基本功的練習，翻鍋，刀工更加認真，因為老師說過，基本功好了，做什么上手就快了，從始至終認真的對待每一次練習機會，是學習的關鍵，做到了你就會有很大的收貨，這是我對學習中最大的體會。