我的西點夢想從陜西新東方烹飪學校起航

親愛的老師們、同學們，大家好！

我是X1205班的學生楊欣妮。很高興能參加這次演講比賽,我演講的題目是：《我職業 我規劃》。

2012年的夏天，剛從初中畢業的我，懷揣著對西點師的熱情與好奇來到了陜西新東方烹飪學院。從最開始的外行一個，再到如今的對西點小有了解。是陜西新東方烹飪學院見證了我，一個現代西點師的蛻變與成長。時光荏苒，來新東方已有大半年時間，一年制的學業也即將完結。即將踏入社會，面臨擇業與就業，我對未來得規劃是：不懈努力，不懈奮斗，做一代名廚。

陜西新東方烹飪學校學生楊欣妮
 

然而，越是華麗的夢想往往離我們越遠。從小做起才是真諦。從學徒做起，這對于名校畢業的我們來說也許會是個不小的心理挑戰。可我們必須堅信：不掃一室何以掃天下。對于初出茅廬沒有任何工作經驗的我們來說，只有腳踏地實地的鍛煉自己才能成就真正的本事。前期，要給自己一個好的發展空間。寧愿大酒店的待遇一般也不要小飯店的高工資，要知道，井底之蛙永遠只活在自己的一圈世界里。要敢去闖，敢于闖，開闊的生活圈才能提供給你開闊的奮斗空間。

工作三至五年后，在自己有了一定的工作能力、管理經驗，以及了解后廚運作模式后，我會在家人的幫助下開一間屬于自己的餐廳。規模可以不大，地段一定要具有優勢。我相信，好的客流量才是好的業績的重要保障。定位消費群，充分結合都市人群的生活步伐和消費檔次，打造出一個具有現代化氣息的西式餐廳。不算創新菜品，做到新意層出不窮。面對日益激烈的同行競爭，創新會成為我們鶴立雞群的法寶，不成一邊必遭淘汰。大力投資廣告宣傳，注重品牌形象與知名度。好的宣傳需要巨額的投資但也會收獲令人意想不到的好業績，要敢于投資，敢于宣傳。

我將軍事化管理每一個員工，培養出自己的團隊。絕不在員工工資上謀取利益，好的待遇條件是永遠好員工的前提。有錢大家以前賺，只有這樣才能充分調動員工積極性，做到全民奮斗。每一個團隊都是分享，都有公開的文化我將尊重每一個員工的每一個好的想法，把大家的力量集聚在一起，共同奮斗。

這就是我的職業規劃。即將離開陜西新東方，離開夢想啟航的第一站，未來，我將會在這條職業道路上不斷前行不斷摸索，定將不懈努力。