廚師職業教育——就業的上好選擇

中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援在聯合利華飲食策劃召開的發布會上指出，中國餐飲業在經歷20多年的高速發展后，從2008年開始已連續五年增長放緩。在這樣一個相對穩定的時期，為創業者和對餐飲行業有雄心的人提供了折騰出一番事業的機會。

相對一些發達中國，中國餐飲行業有著巨大的發展潛力，新理念的開發，新產品的開發，所有的創新都會帶來商業契機。

高考臨近，大多數學生爭做“拼命三郎”，擠進大學預示美好未來。但對于很多高考失利的學生，或是初中畢業即輟學的同學，什么是他們的出路呢？變換一個又一個城市打工，去深圳，上海或是北京，數年之后體力消耗，沒有體力可賣時將面臨失業危機。而如果擁有一次項技術則永遠不必遭遇如此慘淡的境遇。中國政府很多年來都在提倡職業教育，給予這一塊豐厚的財政支持，多元又面臨轉型的中國，大批廉價低級體力勞動者不能適應社會發展需求，但精英教育只有少數人才有機會享有，因此介于這兩者之間，職業教育是現階段的唯一選擇。

 

職業教育是為社會各種職位需求而服務的一種教育，所以行業和專業選擇對就業來說最為關鍵，在前面我們分析了餐飲行業的機遇與風險，綜合來說是一個對職業教育而言上好的選擇。

陜西新東方職業技術學校在數年里通過觀察和各項調查發現，廚師是就業率與薪水綜合較高的職位，而且專業對口率很高。很多校友年薪不菲，職位不低。在賓館和酒店，還有現在處于發展初期的餐飲連鎖店，廚師是必不可少的，是這類企業的核心員工之一。自己創業做餐飲業也是不錯的選擇，一些新創建的連鎖小店餐飲企業，引進先進的餐飲理念和管理方法，就目前的發展勢頭來看很有前景。

新東方烹飪教育創建于1988年，在全國有19所分校，是烹飪教育界數一數二的品牌，在多年教育中獲得學生家長和社會的廣泛信賴。陜西新東方烹飪學校隸屬于新東方烹飪教育集團，經過多年的沉淀，在烹飪教育方面建立起良好的品牌口碑，培養過無數烹飪技術和管理精英。

新東方烹飪注重學生實操能力的培養，以實踐教學的模式設置課程，給學生足夠的實操鍛煉機會。一些管理課程會給你整個創業和酒店管理的思路，給廚師職業升級提供準備，經過幾年學習，每個學生都會身懷一身廚藝，只等“戎馬揚鞭，指點江山”。