“大牌檔”做為一個經典的淮揚風格特色主題餐廳,是北京聯郡餐飲管理有限公司第一家從南京引進的品牌,經營面積1200平方米,地處中關村西區核心位置,交通便利(地鐵4號線,10號線經過)。“風情江南菜,留住老味道”是餐廳的經營理念,“夢憶江南 老街舊景重現;似水流年 與君把酒歡言”是留給客人的用餐體驗。
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后廚涼菜廚師、打荷、切配.
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要求:
(一)擁有中級廚師證;
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