4月19日,兩年前畢業于陜西新東方烹飪學校的成功學子樊康康同學應邀回到母校,和同學們共話母校情,為在校的學弟學妹們帶來精彩的實操課程。大廚1536班的同學們和陜西新東方全體同學參加了這次活動。
樊康康,2014屆畢業生,現任明珠酒店后廚主管。下午14點,精彩正式開始。第一個環節是提問樊康康,同學們向師哥虛心求教,樊康康對師弟師妹的問題很是熱心,一一耐心解答。第二個環節則是精彩絕倫的實操展示。樊康康為大家帶來了他的拿手好菜——酒香腰花。
“腰子處理必須挖凈白筋,才沒有異味…”樊康康一邊演示一邊講解,如何做好一道美味的炒腰花。在十幾道工序后,一道美味的酒香腰花擺在了大家眼前,香味撩人。第二道菜是熗拌魚腥草,主打健康養生。新鮮的魚腥草洗干凈后,撕成大小合適的段,加入一小勺鹽腌制使魚腥草出水。大蒜切末,生抽、醋、雞精、糖兩兌成碗汁,澆上拌勻,放上蒜末和辣椒粉,鍋中熱油放花椒,油熱后潑入,蓋上盤子悶上十分鐘拌勻即可。
實操課程結束,樊康康又給同學們分享了他在酒店工作的一些故事和職場經驗。成功學子樊康康走進母校既為同學們傳授了烹飪技能,又為大家樹立了身邊的正能量。最后,樊康康勉勵大家,“在學校學好技術,畢業后勤奮踏實,就一定能創造屬于自己的輝煌人生!”課后,參與活動的同學們深有感觸,下決心努力學技術,今天以新東方為榮,將來要向師哥學習,讓新東方以他們為榮。