古都新世界大酒店由中港合作,香港新世界酒店(國際)有限公司管理的四星級涉外飯店。酒店1989年2月開業,1998年重新裝修,樓高15層,共有客房491套,標準間面積約27平方米。
酒店位于西安市區玉祥門東側,西望古城墻歷歷在目,南臨古剎大清真寺,北有通往國際機場的主要公路。距離機場45公里,市中心5分鐘,東距火車站約10分鐘車程,位置優越,交通便利。總建筑面積四萬七千二百平方米。酒店擁有4個餐廳分別提供粵菜、西餐、東南亞菜、西安風味、早茶等。
【崗位職責】
1、按要求和規格為二次加工提供菜、肉、魚、調料等食品原材料的切配初加工;
2、按要求和規格切制菜肴材料、齊全配料,保證切配的速度并有效地控制成本,杜絕浪費;
3、定期檢查整理冰箱冷庫,保證原料存放整齊,質量完好。
【任職資格】
1、熱愛廚師工作;
2、能適應倒班工作,有較強的責任心;
3、專業烹飪學校畢業,獲得相關證書者優先。