日期:2021-02-20 來源:陜西新東方烹飪學校
姓名:梁飛
年齡:16歲
專業:兩年制西餐主廚
高三未畢業,梁飛同學便外出打工,歷經一年多的后廚生活,他覺得相較于酒店學徒,還是選擇一所專業的培訓學校,系統全面地學習烹飪技能更適合自己。于是,經過朋友推薦,實地考察之后,他來到陜西新東方烹飪學校。
因為學習目的明確,加上自己又有一定的后廚經驗,來到學校后,梁飛很快步入了正軌。與后廚當學徒相比,梁飛深深地感受到學校學習的系統性與專業性,在學校的基本功學習中,老師會嚴格要求到每一種刀法切片的大小與薄厚,而這些是在后廚永遠都不會有的。
來到陜西新東方四個月的時間,梁飛說已經感覺到了在學校學廚的明顯優勢:“四個月的基本功讓我掌握了翻鍋、刀工的實操經驗,在這四個月老師對我很好也很關心我們,我感覺到這是一所管理嚴格而又制度完善的學校,對于家庭貧困、學習優異的學生、學校都有幫助和鼓勵,這給了我們努力學習,奮發向上的動力。同時對于違反學校規定的學生又有很嚴格的處分,這種獎罰分明的制度,可以很好的規范學生的一言一行。這里的每一位老師都是經歷過許許多多風雨的前輩,他們的話里都有許多的人生的真諦,從他們的話中我收獲了許多努力都得不來的知識,這就是當學徒和到校學廚的差距吧。”
看到梁飛的故事是不是對你有所啟發,如果你處于選擇迷茫期,歡迎你到校參觀!相信你的選擇不會辜負你,積極的朝著夢想的方向前進吧!
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