考中級廚師證需要多少錢？考試內容有哪些？

廚師證，作為國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。其實，與大學的畢業證書一樣，廚師證是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據之一，也是一名廚師進入職場、晉升的敲門磚、提升福利待遇的有利條件。

近年來，每一位即將入職的廚師都會先考取廚師證。那么，考中級廚師證需要多少錢，多久可以拿到證？

廚師證考試科目包括理論知識考試和操作技能考核兩個部分，均實行百分制。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式。

理論知識要求：

1.熟悉某一菜系所用烹調原料的名稱、產地、特點、性能、用途、質量標準和鑒別、保管知識。

2.了解禽畜、魚類等原料的組織結構、行刀部位和合理使用原料方面的知識。

3.掌握原料的漲發原理和方法。

4.掌握吊湯的原理和制作要點。

5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知識。

6.掌握原料采購、驗收及生產、銷售、成本控制等方面的管理知識。

7.熟悉安全生產方面的知識。

8.熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪歷史發展的概況。

9.具備營養衛生、烹飪美學、食品生化方面的基本知識。

報考廚師證，建議通過當地正規的烹飪學校，然后通過系統培訓、考試，通過考試后可以獲得廚師證。具體費用，根據當地標準及考取廚師證的等級決定。

陜西新東方烹飪學校以培養綜合能力強的高素質廚師人才為目標，特開設廚師考證輔導班，為學生輔導廚師考證相關事宜，可在我�？键c考取廚師資格證。學校統一組織考試，讓您能夠順利取得相應廚師等級資格證書。