新東方短期高端廚師培訓班_6個月國際星廚委培班

【招生對象】

1、轉行轉崗，畢業回爐深造，應往屆畢業生；

2、年滿18周歲，身體健康，無紋身、明顯疤痕；

3、男生身高167以上，女生身高155以上。

就業協議樣本

【學習內容】

階段一：基礎知識學習

學習《烹調工藝學》、《烹飪原料》了解烹飪基本功、原料初加工、烹飪基本功學習、各類刀法、花刀、顛勺、盤飾、裝盤技術等

階段二：熱菜實操學習

學習調味、調香、調色等技。學習黔川湘菜傳統菜各類經典名菜、酒店名菜 流行菜、特色菜、各式特色火鍋中高檔菜肴的制作技術

階段三：特色菜肴學習

學習冷菜、鹵水制作 生猛海鮮、酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盤等制作技術鞏固各項技能，學員實踐 針對不足之處再次教學

階段四：宴席制作

學宴席制作、烹飪強化訓練、烹飪教師經驗講座、崗前職業規劃培訓、成本核算、餐飲管理等知識

【專業優勢】

1.學時短

學制半年，純技能實操課程，定制培養，適合想要快速掌握技能，實現收入快速提升的人群。

2.師資優

傾力打造，廚王老師王強帶隊,由學校高級主講教師、企業廚師長等擔任班主任及授課教師。

3.教學全

該專業將會學習到傳統名菜、涼菜、市場流行菜品、宴會接待菜品、面點、菜品裝飾、盤飾等高端實用的菜品。。

4.薪資高

入學校企聯合培養，畢業推薦到大型委培酒店，畢業工資6000元/月起，可晉升技術崗，管理崗位，成長空間大。

【師資團隊】

陜西新東方烹飪學校客座教授—杜西鋒

職稱：陜西省烹飪餐飲行業協會會長、國 家級高級技師、中國烹飪協會名廚委常委、陜西省首 席技師

所獲榮譽：國家注冊餐飲行業一級評委、中國食文化研究會技藝傳承導師獎、中國美廚師、中華金廚、金爵獎獲得者

被陜西省人民政府授予杰出人才國企工匠稱號

中華美食世界申遺國際評委

HFC國際大賽評委

中國烹飪協會菜品研發專家組專家

改革開放40年中國餐飲技藝傳承突出貢獻獎

陜西新東方烹飪學校-王強

職稱：中式高級烹調師、新東方烹飪教育副主授、分子料理協會會員、陜西文藝頻道快樂能妗子特邀嘉賓。

所獲榮譽：

2010年在全國烹飪技能大賽榮獲冷拼金獎

2012年在The Hilton of global star榮獲亞太區十佳廚師稱號

2014年在全國第三屆新東方杯烹飪大賽榮獲熱菜特金獎

2015年在《舌尖上的二十四節氣》系列美食節目全年拍攝

2015年在第25屆中國廚師節榮獲“技能大比武”優勝獎

2016年在荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽榮獲個人金牌團體金獎

2017年在第四屆新東方杯全國烹飪大賽榮獲熱菜金廚獎

2019年在中外國際廚藝交流大賽榮獲佳廚藝金獎

2019年在改革開放40年—陜西餐飲30年系列活動中榮獲“陜西星廚”榮譽稱號

2019年中國烹飪錦標賽—第五屆新東方杯烹飪全國烹飪大賽榮獲展臺特金獎

2020年參與CCTV—2人文美食紀錄片《千年陜菜》中菜品的制作拍攝

2021年在CCTV—2第八季《廚王爭霸》賽中，榮獲“廚王稱號”

2021年中國東方教育“十大匠師”評選活動中榮膺中國東方教育“2021東方匠師”榮譽稱號

【課堂環境】

西安新東方烹飪技工學校有著30余年的辦學歷程，專注廚師烹飪該技能人才的培養，配備先進完善的教學設施，歡迎學子隨時參觀考察。

【學生作品】