學烘焙都有什么途徑？如何選擇靠譜的烘焙培訓班？

新東方西點烘焙培訓學校開設正規的烘焙培訓班，有長學制烘焙班，也有短學制烘焙班，還可以搭配咖啡、飲品、甜品、糕點等課程一起學習。學烘焙可以通過做學徒或者找機構培訓，當然更推薦后者。選擇西點烘焙學校時要注意看：很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，學校的老師教學怎么樣，就業非陪怎么樣等等。

1、西點烘焙學校的規模：任何種類的技術學習都有它的成本，有時間成本和金錢成本，沒有一蹴而就的。不過現在很多烘焙培訓機構都推出了小班制教學、手把手指導，這樣的模式在學習效率上會有很大的提高，從而一定程度上實現了學習時間上的縮短。

2、有沒有課程研發部：很多學校都是一些剛剛畢業或者剛在西點行業工作過兩年就出來教學的學校，所以看學校的課程研發部，很直接的反映學校的教學實力。西點烘焙款式是不斷更新的，如果學習機構沒有研發部，很可能你學的款式都是比較老的，在學出師后，在市場上的競爭力就會比較弱。

3、培訓機構教學質量：西點烘焙培訓機構現在情況是參差不齊，真正有良心的好學校真的不多，對學生認真負責，讓學員學到專業的烘焙技術，這是很重要的。很多培訓機構就是為了招攬學員，而且短期培訓的質量不高，拖拖拉拉的讓學員學的東西比較少，那么等到培訓時間結束后，到市場上還是相當于小白。

新東方西點烘焙教育是專業的西點培訓學校，那些規模小、不正規的教學機構練習采用的原材料，大部分為低成本、劣質的替換材料，如人造奶油、泡沫胚等。新東方學到烘焙培訓采用優質原材料，保障學習效果，學習過程中更快熟悉材料特性。