初中畢業學廚師應該學長期專業還是短期專業？
2019-07-10
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文章摘要：無論是學一門課程還是學一門技術，最重要的便是基礎。長期專業的學員，都要經過嚴格的基本功訓練，只有把專業學扎實，未來才有可能拔高。
中考已經結束了，那么中考后何去何從？這是很多不想再繼續讀高校的初中生都會面臨的問題。這幾年，隨著餐飲行業的快速發展，廚師已經成為受年輕人追捧的熱門行業。但是，在初高中生選擇學廚師的時候，也會面臨一個問題，那就是應該學習長期專業還是短期專業呢？
陜西新東方烹飪學校的課程顧問老師告訴小編，在陜西新東方烹飪學校，長期和短期專業的區別在于學習的內容，課程的設置以及費用問題。而就初高中生來說，大多數都選擇了長期專業。具體原因，主要有一下幾個方面：
1、長期專業更利于系統掌握烹飪技藝
對于大多數初中生來說，對烹飪基本上是小白，而要想將烹飪作為一門職業，就要進行系統的學習。學校專門針對初高中生，設置了3+2年制酒店管理專業、三年制金典總廚專業、2+1年制大廚精英專業、三年制時尚西點專業、二年制西餐主廚專業、二年制金領大廚專業、二年制經典西點專業等長期專業。并且將實操提升到了90%，早、中、晚均有實操課程。系統的實踐和學習更加有助于對這一行業的了解，跟著優秀的老師學習，自己的專業技能才能日益精進，對自己盡早的投入烹飪行業更有幫助。
2、長期專業可滿足學員技能和學歷的需求
我們都知道，在21世紀的今天，社會競爭越來越激烈，工作要求越來越高。因此，學歷的高低顯得特別的重要。為了提高在校生的就業競爭力，陜西新東方烹飪學校針對初高中生采取“專業知識+學歷證書”雙管齊下的教學模式，這對于渴望在學歷方面有所提升的初中生來說，是可以同時滿足技能和學歷需求的絕佳選擇。
3、長期專業學習內容更充實，就業面更廣
無論是學一門課程還是學一門技術，重要的便是基礎。長期專業的學員，都要經過嚴格的基本功訓練，只有把專業學扎實，未來才有可能拔高。基本功結束后，還設有技能拓展階段、技能強化階段、崗前實訓階段等，課程涉及傳統中西餐烹飪技藝、糖藝、果蔬雕刻、盤飾果醬畫以及酒店餐飲管理等方方面面的知識。
通過全方位培養，既讓學生具備良好的人文修養，又培養了學生精湛的專業技能，使學生真正成為德才兼備的領袖型人才。所以不是學習的時間長，是因為學的內容多。
不難看出，對于初高中生來說，選擇陜西新東方烹飪學校的長期專業不僅可以學到可持續發展的實用技能，還可以提升自己的學歷，爭強自己的就業競爭力，畢業即可進入企業就業，獲得可觀的薪資待遇，在未來也能得到更好的發展。
本文關鍵字：初高中生，烹飪，西點，學什么專業
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