文章摘要:新東方烹飪學校隸屬于中國東方教育集團,是中國提供職業技能教育的先行者,量身打造的課程有針對性的彌合雇主與學生間的供需缺口.
新東方烹飪學校隸屬于中國東方教育集團,創辦于1988年,是中國烹飪教育知名品牌,是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務、職業技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。
新東方烹飪學校秉承“匯集天下名菜,培養廚師精英”的辦學宗旨,繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結合了中西方經典烹飪技藝。
新東方烹飪學校30多年來在全國建成由50多所烹飪院校組成的龐大烹飪教育體系,為社會培養和輸送了60萬名烹飪技術人才。同時,香港新東方烹飪學校在2016年也正式招生運營。
新東方烹飪學校擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍,一直將教學放在重要位置,成立了新東方烹飪教育研究院,對教育教學模式、教材及菜品進行研發和創新。
新東方烹飪學校將始終恪守“明德尚能,知行合一”的辦學理念,以品質為核心,以提供更多更好的創就業機會為宗旨,為促進中國職業教育的蓬勃發展而不懈努力。
新東方烹飪學校四大經典專業:
1.金典總廚
3年制技能+職業資格證+就業安排+創業指導
本專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、頂級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。能設計和制作各類不同檔次宴席菜單;掌握營養配餐知識;精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營。
2.金領大廚
2年制技能+職業資格證+就業安排
本專業以培養廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標,擅長管理、技術專業、具有良好綜合素質的專業烹飪人才。具備良好的職業素質和創新理念、優異的烹飪技術與管理能力。
3.西餐主廚
2年制技能+職業資格證+就業安排
重點培養西餐專業知識、掌握以“法式西餐”為代表的歐洲西餐經典菜品及日式、韓式料理制作的專業技術人才,具備操作技能嫻熟、深入了解西餐文化、禮儀及西餐宴會設計等。
4.經典西點
2年制技能+職業資格證+就業安排
學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。
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