蛋糕短期培訓|蛋糕面包西點短期培訓班哪家好

隨著我國居民飲食結構的變化，蛋糕、面包等烘焙食品越發成為消費者飲食的重要組成部分，烘焙行業市場規模高速增長。截至2020年底，中國烘焙行業市場規模2358億元，較上年增加68億元，同比增長2.97%；預計2021年烘焙行業市場規模將達到2657億元。

2015-2021年中國烘焙行業市場規模及增速

資料來源：智研咨詢整理

隨著飲食習慣的改變，人均烘焙食品消費量也在逐年上升。受新冠疫情影響，2020年中國人均烘焙食品消費量7.3千克，較上年減少0.1千克，同比下降1.35%。對比飲食習慣相近的亞洲國家，2020年中國人均烘焙食品消費量為7.3千克，日本人均烘焙食品消費量18.1千克，新加坡人均烘焙食品消費量9.6千克；我國人均消費量偏低，存在較大成長空間。

2020年各地人均烘焙食品消費量

資料來源：智研咨詢整理

2020年烘焙食品細分品類市場規模分布

資料來源：智研咨詢整理

從數據中可以看出：在2020年，中國蛋糕市場規模為973億元，占比41%；糕點市場規模為936億元，占比40%；未來蛋糕與糕點市場占比仍將保持較大領先優勢。所以說學蛋糕技術不論是開店創業也好，還是找工作也好都有著非常好的發展前景！學蛋糕烘焙該去什么學校好呢？小新今天就來介紹一下蛋糕短期培訓的好學校—新東方蛋糕短期培訓。

新東方蛋糕西點培訓招生對象：想要學習一門技能獲得好職業的人，想要自己創業開店當老板的人，想要豐富生活熱愛烘焙美味的人，都可以來學蛋糕短期培訓班、西點短期培訓班。

新東方蛋糕短期培訓實行小班循環授課，新東方烹飪教育西點教研組一對一輔導授課,助力學員快速掌握蛋糕烘焙制作技術,指導學員熟練使用制作工具和烘烤設備，例如:電動打蛋器、烤箱、冷藏柜、分蛋器等等。在新東方學習蛋糕短期培訓，可以反復練習實操技術，學習所需原材料充裕,能夠學員的學習質量和技能提升速度。

新東方蛋糕培訓都能學哪些品種？

網紅產品系列：網紅臟臟包制作、網紅毛巾卷蛋糕、海苔肉松小貝、網紅豆乳蛋糕、網紅雪花酥、彩虹拉絲吐司、巧克力熔巖蛋糕、奧利奧盒子蛋糕、鏡面夢幻蛋糕、磨砂蛋糕、北海道蛋糕、彩繪蛋糕、千層蛋糕、蛋黃酥、網紅魔方蛋糕、網紅零食蛋糕、冰皮月餅、棒棒糖蛋糕、冰淇淋曲奇、雪媚娘等

流行韓式裱花蛋糕：包括豆沙裱花、牡丹花、玫瑰花、奧斯汀、大山茶、玉蘭花、繡球花、康乃馨、太陽花、仙人球、雛菊、佛手、山地玫瑰、小蒼蘭、滿天星、銀冠玉、韓丁子、五瓣花、扶桑花、芍藥等多種較流行蛋糕花型等

法式甜點慕絲系列：網紅豆乳蛋糕、馬卡龍制作、蛋撻類制作、閃電泡芙制作、法式甜甜圈類、百變泡芙類、奧利奧盒子蛋糕類、芝士奶酪蛋糕杯、提拉米蘇、芒果慕斯杯、朗姆可可慕斯類等

生日蛋糕及裱花系列：蛋糕基礎裱花制作、裸蛋糕制作、火烈鳥蛋糕制作、漸變色花環蛋糕制作、滴落蛋糕制作、奶油轉印蛋糕制作、圓蛋糕制作、芭比蛋糕制作、迷糊蛋糕制作、場景蛋糕制作、卡通蛋糕制作、方蛋糕制作、水果蛋糕制作、雙層蛋糕組合制作、網紅零食蛋糕制作、成品生日蛋糕制作、德國艾素糖小碗制作、加高蛋糕抹面、蛋白糖蛋糕裝飾制作、雙色艾素糖裝飾等

新東方蛋糕短期培訓過程中，老師帶領學員去調味品市場、原材料供應市場、餐飲器具市場對原材料和后廚設備進行現場識別甄選和購買要領的教學。讓準備創業開店的學員在原材料和器具設備的采購上既方便快捷又節省開支，在事業的起跑線上先人一步！