學中餐好還是西餐好

隨著國民經濟的騰飛，大眾普遍收入得到提高，人們對于飲食的追求和品味也越來越高，除了發展較快的中餐外，西餐、西點也已經在國內餐飲市場中占據一席之地！在這樣的環境下，不少朋友萌生了想要學習廚師的想法，畢竟餐飲行業在國內發展潛力十足。但不少朋友糾結于學習中餐好還是西餐好，中餐和西餐哪個更有前途，今天小新就來為大家介紹中餐廚師和西餐廚師學哪個好，哪個更有前途！

中餐作為本土飲食，受眾面比較廣、需求量大，中餐的營額業也一直在攀升，市場對中餐廚師的需求也是一直源源不斷。而西餐目前正在面臨百姓化、平民化飲食，以往西餐廳只有大城市才有，現在大到城市，小到縣城、地攤都出現了牛排和意面的“身影”，這也預示著國民對于西餐的接受度越來越高，同時西餐的受眾人群也越來越廣！

西餐的制作很多都屬于成控式烹飪，比如烤箱定溫定時的烘烤等，而中餐廚師雖然現在都已經是現代化的廚房，廚房基本都配備有中央空調和通風防火設備，但是中餐廚師還多于炒鍋打交道，所以相較于中餐廚師，西餐廚師有著更好的工作環境。西餐料理一般選用食材不會很多，清洗和收拾都比較方便，同時西餐注重品味和營養的搭配，往往比較精致和優雅。

不論中餐還是西餐，目前市場對相關人才的需求都非常大，并且在學校經過專業培訓并合格畢業后，一般學校是會指導就業的！所以二者在就業方面沒有天大的區別！其次薪資方面，薪資的高低并不主要取決于做中餐還是西餐，而是取決于自身的技術水平，不論是中餐還是西餐，只要有技術都可以拿到非常不錯的薪資！

其實選擇學習中餐還是西餐，主要還是要看自己的興趣，不論是學習中餐還是西餐，只要真得學到技術了，未來的發展都是不錯的！興趣是自己最好的老師，所以不要去糾結兩者的前景，選擇一個喜歡的專業去學習才是明智的選擇！

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