日進萬元“西少爺”肉夾饃小吃培訓的秘密

近日，許多人都在微信朋友圈里看到瘋傳的一篇文章——《我為什么要辭職去賣肉夾饃》，該文用第一人稱講述一名IT男從名校畢業后在北京做高級工程師，因感覺工作枯燥，且雖收入不菲，但又遠不夠在海淀區五道口這個被戲稱為“宇宙中心”的地方買房。想到自己因吃不上家鄉正宗的肉夾饃，便萌發靈感，創造商機，終選擇辭職創業開“西少爺肉夾饃店”的故事。西少爺創業團隊負責人孟兵說：“我們的目標不是做個小店、賣個饃，賺個生活費這么簡單。對于創業而言，我的未來有無限可能。”

賣肉夾饃的商家遍及大街小巷，為什么惟獨他們如此之火？“西少爺”肉夾饃究竟有何奧秘？

究其原因，不外乎三點

其一、賣主的身份不再是沒有文憑的農民，而是IT精英。

其二、日進10000的收入。

其三、精益求精的態度。

這么火的“西少爺”肉夾饃為什么每天從寶雞空運搟面皮呢？明明是肉夾饃店怎么還賣搟面皮？

“西少爺”創始人總結：

一、一個肉夾饃吃不飽，一頓兩個太單調。

二、肉夾饃為葷，搟面皮為素，一葷一素，爽口又營養。

三、增加花樣，無形中擴大了顧客的挑選余地。

從過去到現在，肉夾饃都是搭配其他小吃一起開店，從肉夾饃品牌店到肉夾饃巷口小店，都是套餐式出售。例如：樊記肉夾饃、袁記肉夾饃。

例如：習大大請鄉黨連戰吃的肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、biangbiang面。

以傳統為鑒，以品牌店為鑒，以日進萬元的西少爺未鑒，單純的學習肉夾饃技術已經不能應對顧客餐飲的需求，所以，學肉夾饃也應學習掌握與它關聯的幾個小吃。廚師學校——西安新東方開設小吃培訓班，手把手教您制作特色小吃，滿足你的多重需求，創業從此零擔憂！