文章摘要:陜西新東方烹飪學校隸屬全國著名的新華教育集團,是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的國家大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的國家餐飲教育基地……
陜西新東方烹飪學校隸屬全國著名的新華教育集團,是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的中國大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的中國餐飲教育基地,被指定為中國職業技能定點鑒定基地,是西北地區規模大、設施設備齊全的廚師培訓學校。
學校座落于世界四大文明古都之一西安,自古物華天寶、人杰地靈,是中華文明的發祥地。學校現有教職工百余人,全日制在校學生3000余人。學校師資力量雄厚,擁有一大批專業技術強、教學經驗豐富、治學嚴謹的教學骨干。教學設施完善,擁有全新不銹鋼氣灶300余臺,建有國內一流水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校獨創 “技能+學歷”一體化教育模式,一方面注重學生專業技能培養,為學生提供更多的學習實踐機會;另一方面重視學生學歷教育,致力培養社會需求的復合型、專業型人才。
陜西新東方烹飪學校被先后授予“中國餐飲教育基地”、“中國受校企歡迎教育培訓機構”、“中國具品牌影響力教育培訓機構”“中國教育行業十佳品牌”。在歷次大賽中,學校師生先后榮獲“全國中職烹飪大賽金獎”、“陜西省技術能手”、“陜西省技術標兵”、“第五屆全國烹飪技能大賽金獎”、“第二屆中國餐飲博覽會教師精英賽金獎”、“世界烹飪雕刻藝術大賽金獎”等多項殊榮。
近年來,學校結合當今社會熱門,走訪多家大中型餐飲企業,創新開設諸多熱門專業。兩年制金牌大廚、大廚精英、經典西點,一年制川菜研修、西餐精英、西點精英報名學習者絡繹不絕;針對白領、有一定烹飪基礎人群則開設了靈活多變的短期專業,學期兩個月的中西式面點、食品雕刻、創業先鋒班,周末雙休、十天特色班等,咨詢火爆,引來眾多美食愛好者爭相學習。
與此同時,學校不斷深化市場教學合作,大力開拓廣闊的就業平臺,與國內外多家大型連鎖餐飲企業達成戰略合作關系,與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等50000余家用人單位達成長期合作協議,定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才,畢業學生成功就業。全力推進國際化辦學進程,與美、英、法、日等十余家國際知名大學和研究機構開展實質性交流與合作,國際化辦學水平不斷邁出新步伐。
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