陜西新東方烹飪學校：學廚師需要多長時間

有技藝者走遍天下，現在，越來越多的人選擇學廚做菜， 廚師需要的是“三個月的刀工，一個月的勺工，一輩子的火候”那么，學廚師需要多長時間？

對于這個問題是和個人本身的實際情況和學習目的想關的，如果你只是興趣所致，僅僅只是滿足自己的日常所需，那么短期的學習就足夠了，陜西新東方烹飪學校的短期課程注重實操性，針對性強，在短時間內就能學會基本的烹飪工藝。

在這樣短時間的學習要求的個人素質領悟能力就比較強了，對于初高中畢業的學生來說，缺乏社會工作經驗，大多數也沒有可以謀生的一技之長，他們并沒有關于廚師、烹飪的各方面知識，他們需要接受全面系統的培訓，從理論到實踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……

在經過這樣嚴格的培訓鍛煉，畢業后可以選擇在專業性酒店就業，亦可以選擇自主創業。

陜西新東方烹飪學校針對學員的各種需求，開設了人性化的課程，幫助你成就心中的廚師夢。 　　

1、三年制金典總廚專業

主要系統學習川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創新菜以及中式流行面點、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。學習各種檔次宴席制作和成本核算；酒店經營；廚政管理和辦公自動化輔助學習。 　　

2、兩年制金領大廚專業 　　

以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才。所以，希望以廚師為創業，就業謀生的人在經過兩年的系統培訓，實操練習，就能夠擁有自己想要的未來。 　　

3、兩年制大廚精英專業 　　

這也是兩年制的學習，是以培養主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標，重點培養學生的實踐操作能力，培養精通各種菜肴制作技術，擅長各種不同檔次的宴席設計和制作方法的人才。

4、一年制烹飪精英專業 　　

注重學生的時間動手能力，綜合型烹飪技術的培養。 　　

“學之道，貴以專”如果決定好自己的方向，自然要學精學透，所以，學廚師，長期系統的學習是很必要的，并且還有技能+學歷雙重保障。