“北京麻辣誘惑”校企定向班的實操課堂

10月20日，北京麻辣誘惑定向班的學生通過兩天的理論和團隊建設的培訓，進入下一個環節，實操課。北京麻辣誘惑餐飲集團特意安排一名烹飪教師來到陜西新東方烹飪學校，為“北京麻辣誘惑班”的學生現場傳授知識，給學生們帶來一個別樣、精彩的實操課堂。

自從“陜西新東方——北京麻辣誘惑”校企定向班成立以來，北京麻辣誘惑餐飲集團會 定期安排企業人員來陜西新東方烹飪學校給“定向班”學生培訓、授課，學生們通過不定期的學生和培訓，足不出校就能近距離了解到企業的情況，為他們日后和快速融入企業奠定夯實的基礎。

課程由北京麻辣誘惑餐飲集團廚師長親臨傳授，講課過程中，“麻辣誘惑班”的學生們專心致志地聽，認認真真地做筆記，把廚師長所講的要點和精髓全部記在筆記本上，廚師長現場制作的北京麻辣誘惑餐飲集團的代表菜——“毛血旺”和“香鍋魷魚”在技法上追求精細，在味道上追究極致，在菜品搭配上追求簡約但不失華貴，精湛的廚藝贏得了學生們的熱烈掌聲。現場傳授實操課程之后，廚師長還專門安排學生品嘗菜肴，讓學生切身感受北京麻辣誘惑的菜品文化。之后，廚師長還和學生進行了互動，共同尋找問題與不足并提出建議。

廚師長給“陜西新東方烹飪—北京麻辣誘惑”校企定向班帶來的精彩課堂，讓同學們 收獲頗豐。相信，在校企合作的創新模式下，陜西新東方烹飪學校與合作企業、學生三者之 間會形成一個良好的共贏局面。