文章摘要:學西餐廚師可以到專業的烹飪廚師培訓學校去學習,國內十大西餐培訓學校有新東方烹飪學校,歐米奇西點西餐學校,美味學院,華南廚師培訓學校,北方烹飪學校等
西餐市場潛力巨大,越來越多的人會品嘗西餐增加自己的飲食消費,體驗別樣的美食享受,讓生活更加豐富。年輕人學習西餐技術,投身于西餐廚師這一職業成為一種潮流。西餐料理對技術要求比較高,需要進行專業化的西餐廚師烹調技術培訓,那么如何選擇較好的西餐學校呢?又有何專業優勢呢?
1、新東方烹飪學校
新東方烹飪教育創辦于1988年,隸屬于新華教育集團,是中國烹飪教育知名品牌,秉承"匯集天下名菜,培養廚師精英”的辦學宗旨,繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓,結合了中西方經典烹飪技藝,在西點西餐行業耕耘多年,與眾多海外名校互教互學,也成為了國內西點西餐行業的領頭羊。30多年來,先后在北京、上海、廣州、陜西、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市建立了70多所烹飪教育院校,為社會培養和輸送了60萬名烹飪技術人才,同時,香港新東方烹飪學校在2016年也正式招生運營。
西餐專業設置:
(1)、西餐工藝專業
以培養國際西餐大廚、行政廚師長、餐飲職業經理人、高技能烹飪技術型和餐飲管理人才為目標。
(2)、西餐料理班
以培養熟練掌握法國菜、意大利菜日韓料理等各國名菜制作,賄烹飪工藝美感,能創新與設計的技能型人才為目標。
2、美味學院
美味學院隸屬于中國東方教育。是中短期餐飲培訓學校,在全國19所直營院校。專業從事美食培訓,培養廚師烹飪短期創業人才,為想開店創業、待業就業等人群提供技術培訓服務,涵蓋了特色小吃培訓,早點早餐培訓,中餐培訓,夜宵培訓,外實培訓,面食培訓,西點西餐培訓等。對于喜愛西餐的同學來說,在這里可以根據自己的時間安排,進行私人訂制的西餐培訓學習。
3、歐米奇( OMICK )西點西餐學校
為國內從事西點西餐專業人才教育機構,隸屬全國著名的新華教育集團,是該集團在職業教育領域創立的西餐西點教育品牌。歐米奇西點西餐教育旗下現設有十余所分校,遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)現代化的教學軟硬件設施,課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。作為西點西餐專業人才培養機構,歐米奇為有志于深入了解和學習西式餐點的學子提供專業、全面、系統化的學習指導,同時幫助他們畢業后找到理想工作,成就美好職業人生。西餐專業設置:西餐料理專業,課時隨所學內容有變動。
4、廣華南烹任技工學校
這是集培訓、考證、就業為一-體的重點烹飪培訓學校,與新東方烹飪頗有淵源。1996年開始辦學 ,已獲得良好的社會知名度和美譽度,現被譽為“華南名校”。學校與南寧職業技術學校強強聯手,聯合辦學,共同推出"技能+學歷”的教育新模式,讓學子既能學到專業技能,又能拿到大專學歷。其專業豐富,有短、長期學制可選。辦學以來,學校多次獲得國家級、省級嘉獎,并多次參加區內外烹飪大賽獲得大獎,被譽為華南名校”。學校把就業放在極其重要的位置,切實從專業學科本位向職業崗位和就業本位轉變,實現教育與就業的對接。
西餐專業設置:西餐主廚專業;西餐技工專業;西餐工藝專業
5、上海藍帶西餐學校
2012年4月19日,上海市商貿旅游學校(SHSMLY)與世界著名的廚藝餐旅藍帶國際(Le Cordon Bleu) 簽署了一份具有歷史意義的合作協議。第一個藍帶經典廚藝課程項目于2015年4月正式落戶中國上海并已開始授課。這是一次意義非凡的合作:第- -次外資私營實體和中國政府學校的強強聯手-將為上海提供世界領先的西餐教學與培訓,提升其作為世界著名旅游城市的地位。
西餐專業設置:法式料理。
6、西安烹任技工學校
西安烹任技工學校是經西安市人社局批準的具有烹調師、技師和烹飪管理人才經驗的餐飲教育基地,現設有王牌主廚、西餐主廚、西餐行政總廚、精品西點等一系列王牌專業,精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業的典范。
西餐專業設置:西餐行政總廚專業
7、王森西點西餐學校
是王森教育集團于1993年成立的,以西點西餐、咖啡技能培訓為核心的技能培訓院校。
西餐專業設置:西式料理全能班,教學產品占比:西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。
8、南國際烹任學校
是國際烹聯教育示范基地,國際豪華游輪人才輸出合作基地,校區主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地,立足海西、面向國外,辦學33年培養和輸送專業人才逾15萬,形成了“側重實操教學+酒店帶薪實訓+職業資格證書+高等學歷文憑+好就業”的辦學格局,得到參事室及原教委成教司的表揚與肯定,教委直屬《中國成人教育》9406刊作過專題報導。多年來,在上級部門的關懷幫助下,陸續成立黨支部、工會等基層組織,發揮巨大作用,我校先后被批準為省級再就業培訓基地”、“財政補貼指定培訓機構"和“政府購買服務機構”,更多次茉獲”全國優質學校”、“民辦培訓機構”、“民辦教育先進單位”等榮譽稱號。常年開設中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點蛋糕裱花、日韓料理、調酒、咖啡、茶藝、公共營養師、餐飲酒店管理、國際郵輪等專業,注重技能課程教學,套讀大中專本科學歷,配套公共課程豐富完善,培養綜合性高素質專業人才,課程設置豐富靈活,包括大中專、本科學歷班、就業班、全科班、主廚班、總廚班、創業班、進修班、興趣班、出國班及定崗委培班等,為滿足學員不同需求分別開設有全科班和業余班。
西餐專業設置:西餐總廚班,西餐主廚班。
9、華南廚師培訓學校
福建省華南職業培訓學校(華南廚師學校)一省廳直屬 , 4A級示范校,海峽兩岸職業教育交流基地,隸屬于華南教育系統,是經國家勞動教育部門]批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造職業教育領軍品牌”、“具有公信力職業教育品牌”,培養稀缺型實用人才。作為目前規模較大的綜合類技能教育基地,學校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養專業人才服務社會大眾”的辦學宗旨,根據國家的教育方針,在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念。
西餐專業設置:西餐全能班,西餐精英班等。
10、北方烹飪學校
這是一所以培養高端烹飪人才為目的的教育培訓基地,是中國烹飪教育行業的優秀品牌,隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。學校現有成都、長沙、包頭、邯鄲四大校區,開設了八大廚師培訓班:金牌大廚專業、川湘精品大廚、金牌西點專業、西餐大廚專業、川湘精英專業、西點精英專業、西餐精英專業、西餐專修專業。
西餐專業設置:金牌西餐大廚專業,西餐精英等等。
目前在中國存在的十大西餐培訓學校,是小編依據各培訓學校的建校規模、設施設備、師資力量、實訓環境、人才產出,校園管理等多項指標,并綜合參考社會知名度、大眾口碑,以及互聯網相關推薦排行榜進行總結,上述排名情況,僅做參考!
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