西安烤魚培訓班,新東方烤魚培訓

【學習內容】

1、魚的初步宰殺、處理、定型；

2、前期的腌制碼味、時間控制；

3、碳烤過程的火候掌控、刷油處理、保持魚的完整性與美觀性；

4、多種味型的炒料制作與輔料配菜搭配；

5、烤魚的定價、開店工具的購買建議、場地的選擇定位；

【烤魚展示】

【學習時間】

3-5天

【安排】

1、烤魚秘制香料的制作

2、烤魚秘制香油的制作

3、市場采購的方法與技巧

4、魚的宰殺及前期處理

5、魚的腌制方法與調料的配置

6、魚的烤制方法

7、鍋底的調制及各種味型的配方

8、成品的調配

【教學模式】

1.精湛技藝，名師出高徒：長達30年教學經驗的燒烤老師毫無保留教學。

2.烤魚技術，VIP享受：逐一指導的教學模式，實踐操作，不用擔心跟不上節奏。

3.敢承諾，因為有實力：廣告不如口碑。敢承諾，有擔當，因為我們有實力！

4.創業指導，開店無憂：學員開店選址、裝修、成本核算、運營管理給予指導。

【教學課堂】

【師資優勢】

王海軍

職稱：中式高級烹調師、新東方烹飪教育高級講師

擅長：川、湘、粵菜、涼菜、燒烤、陜西特色小吃

榮譽：西安名店名菜中以《荷塘月色》榮膺金 牌菜

【學校優勢】

陜西新東方烹飪學校隸屬于中國東方教育集團，辦學30余年以來，持續為社會和企業培養輸送優秀的烹飪、西點西餐、酒店管理、幼師人才；學校配備高水準的教學示范廳、現代化操作大廳、互動式模擬餐廳、酒店模擬客房、基本功練習工作間、西點烘焙示范店等各類實習大廳和多媒體教室、西點專業教室、西餐專業教室、標本器具展示廳、鋼琴房、舞蹈室、畫室、計算機房等各類專業教室100余間，創立互動式模擬實景教學，加強學子實戰訓練；學校常年在校生4000余人，建有配套的學生公寓、圖書館、餐廳、超市、浴室，同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎設施，生活配套設施完善，為學生提供完善的后勤保障。學校創建“技能+就業”一體化教學模式，擁有一支由技師及高級技師組成的專業骨干教師團隊；是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務、職業技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。

【創就業支持】