熱烈慶祝陜西新東方2018年新生刀工比賽精彩落幕！

一道精美的菜品，離不開精湛的刀工。刀工是美食的靈魂，刀工技術對菜肴制成后的色、香、味、形有著重要的影響。精湛絕妙的刀工是每一位陜西新東方學子必須練就的基本功。2018年12月17日，陜西新東方烹飪學校特舉辦中餐專業階段考核——新生刀工比賽。讓每位學生，形成重在參與、重在提高、積極向上、人人爭先的良好育人氛圍。

下午一點，各烹飪專業學子們身著統一的服裝，在學校老師的指揮下，依次進入比賽現場，他們個個昂首挺胸，精神抖擻。隨著裁判員一聲哨響，安靜的賽場內頓時熱鬧了起來，切菜聲頓起，在菜墩上匯成動聽的音律。校園頓時變得熱鬧起來，洋溢著生機與活力。

中賽場上，參賽的同學們一陣忙碌之后，一盤盤宛如銀針絲的胡蘿卜，薄如紙的燈影片，還有像彈簧一樣的黃瓜，就如一件件工藝品一樣展現在面前，贏得評委老師嘖嘖稱贊。

比賽結束后，現場的評委老師依次對每一位參賽選手的比賽作品進行打分，各位參賽選手們精湛的技藝受到學校各位教師的特別稱贊，刀工精細，動作熟練，別有一番青出于藍而勝于藍的專業氣勢！

技能比賽是陜西新東方烹飪學校的教學特色之一，學校的教學系列活動正有條不紊、如火如荼的進行著。希望通過定期的比賽幫助學子們及時總結學習情況，讓他們在實踐中發現自身的不足，在接下來學習中有所側重，以確保每位學生都能將理論和實踐融會貫通，成為符合社會需求的高級烹飪技能人才！