陜西新東方烹飪學校簡介

陜西新東方烹飪學校坐落于世界四大古都西安，這座文化名城于歷史巍峨中歷經滄桑巨變，飽含秦風、漢骨、唐韻，飲食文化也如同歷史軌跡一般源遠流長、歷歷如繪。陜西新東方烹飪學校依托西安古都深厚的飲食文化底蘊，建立了無數慕廚之才求學的逐夢搖籃。

一、學校概況

陜西新東方烹飪學校是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的專業烹飪學校、國家第三方職業技能等級認定機構。學校隸屬于中國東方教育集團，辦學33年以來，為社會培養輸送了60萬名優秀烹飪人才；學校斥巨資打造國內一流水準的教學示范廳、模擬酒店、客房、西點烘焙示范店等各類頂尖標本器具展示廳100余間，獨創互動式模擬實景教學，加強學子實戰訓練；除此之外，學校創建“技能+就業”一體化教學模式，擁有一支由技師及高級技師組成的專業骨干教師團隊；是一所集餐飲培訓、酒店管理、幼兒教育、學歷服務、職業技能鑒定為一體的的國際餐飲教育基地。

辦學以來，陜西新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川、湘、粵、徽、魯、淮揚、閩、浙菜等經典菜式精髓，聚焦全國各地菜系精品，充分結合陜菜地域經典特色，在西北地區飲食文化教育培訓市場取得了驕人碩果。

二、開設專業

學校深刻結合社會上對烹飪人才、餐飲人才、幼師人才廣泛的專業需求，與時俱進，嚴謹考量，率先在中式烹調系開設三年制金典總廚、營養膳食、酒店管理，兩年制大廚精英、金領大廚，一年制烹飪精英專業；在西點西餐系開設三年制時尚西點、西餐總廚，兩年制經典西點、西餐主廚，一年制烘焙甜品專業；在幼兒教育系開設三年制幼兒教育與健康管理師專業，同時學校緊密結合烹飪市場發展變化，開設靈活多變的短期熱門專業與創業班，緊跟社會潮流，為短期創業班學員提供創業技術支持，滿足餐飲行業不同人群的個性化需求。

三、學校榮譽

近年來，陜西新東方烹飪學校秉持著嚴謹的教學作風，扎實的專業基礎，優良的授業傳統，獲得了廣泛的社會贊譽。先后被授予“國家餐飲教育基地”、“中國受校企歡迎教育培訓機構”、“中國品牌影響力教育培訓機構”“中國教育行業十佳品牌”。2019年，被西安市人力資源與社會保障局授予“西安市高技能人才培訓基地”、“2018年度西安市技工教育和職業培訓先進集體”、“2018年西安市首屆萬名技能人才招聘會優秀協作單位”等稱號。

在歷屆大賽中，學校師生先后榮獲“全國中職烹飪大賽金獎”、“陜西省技術能手”、“陜西省技術標兵”、“第五屆全國烹飪技能大賽金獎”、“第二屆中國餐飲博覽會教師精英賽金獎”、“世界烹飪雕刻藝術大賽金獎”、荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽個人金獎團體金牌等多項殊榮。學校教師經常受邀參加各種類型的媒體節目，聲名遠揚，獲得了優良的業界口碑，形成了熱烈的社會反響。

四、教學模式

陜西新東方烹飪學校以“明德尚能，知行合一”為校訓理念，以“匯集天下名菜，培養廚師精英”為辦學特色，以“重師德，厚基礎，有技能”為質量特色，創“五步教學法”，著重培養學生的烹飪實踐技能，學習期間嚴格實行教學階段考核，努力把學生培養成為烹飪基本功扎實、善于鉆研、兼具創新意識和終身自我學習能力的廚師人才，實現學生的多元化成長和可持續發展。

陜西新東方烹飪學校教學模式始終貫徹“理實一體化”的教學設計理念，構建了一個從烹飪崗位的實際需要出發，以優秀的課程設置為基礎，教師優秀的實踐課堂為重點的科學課堂。在教學上，學校一方面注重學生專業技能的培養，為學生提供豐富多彩的的學習實踐機會;另一方面重視學生綜合素質教育，以風格鮮明的校園文化活動為載體，使學生成長為美德與技術兼具的新時代好少年，進入社會后成為符合社會需要的復合型專業人才。

五、教師隊伍

陜西新東方烹飪學校致力于成就一支素質高，技術強、教學精的教學骨干團隊，為卓越的教學品質續航。辦學以來，學校與美、英、法、日等十余家國際知名大學和研究機構開展實質性業務交流，建立深度合作關系，引入優質課程、教材與評價標準，并聘用多名外籍教師，開啟職業教育與國際通用職業資格證書有效銜接的直通車，校內教師團隊中不乏國內行業知名的中餐、西點、西餐、幼教骨干師資力量，強大的教學儲備力量凝聚成保障教學品質的合力，持續性推動辦學水平邁上更高的臺階。

 

 

六、學生就業

陜西新東方烹飪學校自開辦以來，始終擔負著著強烈的社會責任感，以促進當代職業教育青年順利就業為己任，創新發展，竭力為國家職業教育和再就業工程做出大的貢獻。

學校就業指導中心網絡覆蓋多個省市中心，設立64個就業指導中心，擁有500多位就業指導老師。期間不斷深化市場教學合作，為新東方畢業學子開拓廣闊就業平臺，與國內外多家大型連鎖餐飲企業達成戰略合作關系，與希爾頓、萬達威斯汀、北京飯店、喜來登、四季酒店、洲際集團等3萬家用人單位達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型人才，為學生免去就業之憂。據統計，學校畢業生初次簽約率始終居全省同類院校之首，總體就業率在94.7%以上。

此外，我校積極響應國家政策，為有特殊需求的學員開辦各類短期創業培訓班。陜西新東方緊跟市場潮流不斷推出流行單品，學員可以根據個人需求在較短的時間內掌握小吃、西點專業實用創業技能，教師手把手教學，學員小白創業，學校創就業指導中心為創業學子提供店鋪選址咨詢服務、技術指導、物資采購和店內裝飾咨詢等全方位服務，助力短期創業學子快速走上工作崗位，實現成功創業。

巍巍學府，燃燭之光。陜西新東方烹飪學校承載新時代職業教育的光榮使命，積極承擔為國家和社會培養高素質技能人才的歷史重任，昂首向專業型、創新型、全面發展的高等學府目標奮進!櫛風沐雨，薪火相傳，陜西新東方烹飪學校將不忘初心，砥礪奮進，在職業教育之路昂首闊步，開疆拓土，迸發出新的生命力，在中國職業教育的道路上描繪出新可能！