直擊“新東方杯”烹飪技能大賽現場：原料大采購

第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽開賽在即，一場盛大的美食大賽將席卷全國。本屆大賽由中國飯店協會和新華教育集團共同舉辦，于2012年6月19日在合肥職教城安徽新東方烹飪專修學校隆重舉行。全國18所新東方烹飪教育院校積極備戰，為了充分做好賽前的準備工作，2012年6月18日早上5點，各院校開始了賽前原料大采購。

各院校整隊出發，到達菜市場后，立即開始采購工作。本次采購是以各院校為單位，分批進行采購。針對“新東方杯”全國烹飪技能大賽設置的中餐熱菜組、果蔬雕刻組、中餐冷拼組和西式西點組的賽制規定，各院校紛紛攜帶采購清單，根據參賽需要來購買原料。

來到調味品區，各種調味品玲瑯滿目，參賽隊伍根據各自需求，挑選相應的調味品。每購買一件物品，帶隊老師都在采購清單上逐個劃記，以免遺忘某些物品的購買。參賽選手們則主動為老師分擔重量，攜帶好已購買完成的物品，以便于采購工作的順利進行。師生合作，采購工作有序的進行著。

“新東方杯”參賽選手挑選原料

同時，果蔬區的采購工作也在緊張進行著。因為采購時間較早，市場上的果蔬剛剛擺上貨架，各院校采購人員就紛紛挑選起來，大家都精細挑選這清晨的果蔬，不亦樂乎。

走進生鮮區，一只只生龍活虎的海鮮在池子里你追我趕，好生熱鬧。各院校采購人員用小型漁網，網起那些小家伙；離開水源，它們立刻安靜下來，放到稱上計算完重量，付完帳后，就成為了“新東方杯”烹飪大賽的原材料了。

“新東方杯”參賽選手挑選原料

經過幾個小時的原料大采購，各院校已經充分準備好了大賽的所有原料，為第二屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽的順利進行做好了前提工作。相信在即將到來的大賽中，各選手們一定會賽出水平、賽出風格、賽出和諧。