文章摘要:團體賽的賽場上,徐濤老師正在低頭做菜,此時是凌晨3點多。在“新東方杯”烹飪大賽開幕之前,展臺筵席菜就要做好,已經連續忙碌了5個多小時的徐濤老師顧不上擦去臉上流淌的汗水,切菜、擺盤、調味等工序占用了他所有的時間。
師者,所以傳道授業解惑也,出自千古奇文《師說》。
“來新東方我只是想把自己15年來的烹飪經驗和技術傳授給一心想學廚師,想把廚師學好的學生。”來自第二屆“新東方杯”烹飪大賽參賽隊伍的指導老師徐濤的口中。
本次“新東方杯”烹飪大賽上感動人的選手、感動人的故事、感動人的瞬間比比皆是。
團體賽的賽場上,徐濤老師正在低頭做菜,此時是凌晨3點多。在“新東方杯”烹飪大賽開幕之前,展臺筵席菜就要做好,已經連續忙碌了5個多小時的徐濤老師顧不上擦去臉上流淌的汗水,切菜、擺盤、調味等工序占用了他所有的時間。
做完自己的菜,拿著水杯的徐老師站在學生的跟前,給學生的菜提自己的建議,在細節問題上一點點的向學生傳授自己的經驗。
“這些菜,我加班加點自己也能做完,我之所以讓學生做,在注意的細節上還讓他自己去領悟只是為了讓學生在這樣的大賽中能自己總結點經驗,我注重的不是大賽能不能得獎,而是想看我的學生能在大賽中學到什么,得獎只是一時的輝煌,成就一個大廚,成就一個學生的人生才是一個老師該辦的正事。”
徐老師說現在新東方烹飪教育的學習條件比他那時候學廚師要好得多,他經常對自己的學生說他跟著師父學了好多年,沒有受過這么系統的烹飪教育,也能在川渝人家、國力仁和這樣的連鎖餐飲擔任主廚,他希望自己的學生勤學苦練,不懂就問,一定要把這門技術學好。
徐濤老師只是“新東方杯”烹飪大賽上眾多優秀的老師之一,新東方烹飪教育是專業的廚師教育機構,24載光陰愛與責任并行。
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業技術,讓技能沉淀,開闊行業新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。