不同的賽道,同樣的精彩—西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽

2023-06-17 95

文章摘要:“技能成才·匠心筑夢”,6月17日,第47屆世界技能大賽陜西選拔賽(烘焙、糖藝/西點制作項目)在西安新東方烹飪技工學校正式開賽,來自全省各地的優秀選手群英薈萃,決勝巔峰。

不同的賽道,同樣的精彩—西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽
不同的賽道,同樣的精彩—西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽

“技能成才·匠心筑夢”,為充分發揮職業技能競賽在促進技能人才培養、推動職業技能培訓和弘揚工匠精神的重要作用,營造勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的社會風氣,更好服務就業創業和經濟高質量發展,6月17日,第47屆世界技能大賽陜西選拔賽(烘焙、糖藝/西點制作項目)在西安新東方烹飪技工學校正式開賽,來自全省各地的優秀選手群英薈萃,決勝巔峰。

西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽

據了解,本次選拔賽由陜西省人力資源和社會保障廳主辦,西安新東方烹飪技工學校承辦。賽事邀請到了第44屆世界技能大賽裁判朱嘉輝擔任裁判長,與4位行業高級技師、高級講師共同組成本屆大賽裁判團。賽事選出的“烘焙”“糖藝/西點制作賽項”兩大項目優勝選手,將于今年9月代表陜西省參加世界技能大賽全國選拔賽,最終評選出全國賽前5名加入第47 屆世界技能大賽中國集訓隊,代表國家站上世界技能大賽的舞臺。

西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽

比賽按照裱花、翻糖、烘焙、糖藝等項目共設置8個賽場,選手們根據比賽項目與抽簽號碼分配賽場。參賽選手身著統一的參賽服裝,在裁判長帶領全體裁判員確認工位狀況并解開工位封條后,統一進入賽場做最后的賽前準備工作。上午9:00,比賽正式開始。比賽全程時長為6小時,在這期間,選手們將按照所提交的作業書內容,獨立完成作品制作。

西安新東方烹飪技工學校圓滿舉辦第47屆世界技能大賽陜西省選拔賽

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下午15:00,選手們陸續完成作品制作,由裁判團按出品時間評分并逐一進行技術點評。裁判們按照評分要求,對作品外形、規格、制作工藝細細進行審核與反復斟酌,現場給出作品評價,并對選手的技術水平給予針對性的提升建議。

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評分結果采取會議集中宣布的形式進行公布。會上,朱嘉輝裁判長代表全體裁判對參賽選手的表現給予鼓勵與肯定。他指出,西點不止是技術,更是藝術。希望全體選手不僅要不斷打破個人技術天花板,更要注重提升藝術審美水平,不斷激發創造力,兩條腿走路,才能走得更遠。世界技能大賽被譽為“技能奧林匹克”,是世界技能組織成員展示和交流職業技能的重要平臺,也是我國年輕一代技能人才在世界舞臺上展示自我風采的機會,希望全體選手精煉技能,胸懷強國之心與報國之志,向世賽的舞臺發起沖鋒。

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作為此次世界技能大賽陜西省選拔賽的承辦方之一,西安新東方烹飪技工學校積極承擔發掘人才、培養人才的社會責任,以一流的組織能力、先進的設備設施為參賽選手搭建了一個切磋、交流的學習平臺,為世界技能大賽參賽隊伍儲備優秀的種子選手,更為全社會尊重、重視和關心高素質技能人才營造了良好的氛圍。

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本文關鍵字:西安新東方烹飪技工學校,技能大賽
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