第三屆·陜西新東方杯烹飪大賽——八仙過海，各顯神通

精彩絕倫的烹飪大賽，令人垂涎三尺的各色美食、專業評審的麻辣點評……2月22日，陜西新東方烹飪學校內，聲聲鑼鼓敲碎了倒春的寒氣，陣陣歡呼唱響新東方學子的廚藝風采。“第三屆新東方杯·烹飪大賽”在這個春天震撼上演。

與會領導觸摸啟動球，宣布大賽正式開始

本次比賽，與會領導眾多，廚師教師、主流媒體云集，陜西電視臺、西安電視臺、大秦網、新華網等不勝枚舉。比賽現場熱鬧非凡，吸引了眾多師生駐足圍觀，一道道精心烹制的美食擺在眼前，一份份幸福的滋味徜徉心底。

參賽學生神情專注

你瞧，那泡沫雕惟妙惟肖，象征天長地久的華清池長生殿，雕欄畫棟應猶在，彎彎的拱橋、雅致的石亭生動逼真。貴妃香肩半露、膚如凝脂、奢華出浴，手上的面塑功夫是多么了得！糖藝作品雍容華貴，各色牡丹花瓣嬌艷欲滴、搖曳生香；刀工展示更是令人震撼，蒙眼刀工、特技表演，各顯神通，同學們聚精會神、一絲不茍，秀出拿手菜、做出特色菜、亮出招牌菜，大展絕活！

一個個學子沉著應戰，百折不撓，用自己的雙手和智慧來實現自己的廚師夢。他手握雕刻刀，精雕細琢，耐心細致；她手拿裱花筆，雙目炯炯，聚精會神……這些追夢的學子們從不停下為未來而戰的腳步，哪怕一路荊棘、一路坎坷、一路彷徨，卻始終無比英勇、無比堅強，越戰越勇。此時此刻，或許他們的作品不能獲獎，但他們無疑是努力的人。

西點專業參賽選手耐心細致

本次比賽主要通過選手們對食材的基本功處理以及對食材的烹制兩大塊進行評分，同時，評委還要對菜肴的色澤、口感、質感、營養搭配等幾個方面進行打分，得分高者即可當選本場比賽的“武林冠軍”，評委們在現場對選手從食材的選取到切配到烹制到后的擺盤設計進行全程跟蹤打分，做到公平、公開、公正。比賽采取淘汰制的方式角逐本年度食尚界之“武林冠軍”。

比賽現場的參賽者們，來自全校各個專業，大廚精英、金牌大廚、川菜研修等，若干名廚藝高手分輪進行PK。食材雕刻、冷拼擺盤、熱菜烹制、西點裱花、糖藝制作，大家都耐心細致、一絲不茍，那份專注的神情令人心生贊嘆。

糖藝花朵精美絕倫

比賽現場，改刀、焯水、過油、翻炒……選手們嫻熟的手藝不但讓評委們豎起了大拇指，也引來了不少在校學生以及校外美食愛好者的圍觀。“如此有創意的菜肴，我和我的小伙伴們都驚呆了。”一位在現場觀看比賽的觀眾如是說道。

展臺——霓裳羽衣，石亭建筑均為泡沫雕刻

其實烹飪的高境界，就是食者幸福、烹調者享受。陜西新東方烹飪學校為提升學生的廚藝水平，培養同學們的廚德，長期舉辦各種大中小型烹飪比賽，在豐富校園生活的同時，讓同學們在比賽中寓教于樂，收獲點滴。