史小紅：大象無形，大音希聲

“大象無形，大音希聲”，提及史老師的榮譽，不勝枚舉。2009年第三屆國際辣文化藝術節榮獲金獎；2010年第五屆國際鄉土菜大賽一舉摘得特金獎，贏得全場好評。然而這樣一位優秀人才，無論在生活、工作亦或比賽中，依舊謙虛、勤勉。

史小紅，高級技師、中國級廚政管理師。擅長菜品造型設計、雕刻﹑拼盤、冷菜制作、川菜、粵菜制作。先后在上海、北京、西安、臺州、南昌等各大星級酒店任職，其中在臺州國際凌霄酒店擔任冷菜主廚，香港天天漁港（南昌）擔任宴席主管。現任陜西新東方烹飪學校實操教師。

史老師耐心教授學生雕刻技藝

度風雨數載，憶自我廚歷

史老師對于廚師的理解，頗有一番見地。所謂廚師，必須要有平和的心態，良好的廚德，時刻懷著創造的理念，更要有勤學苦練、吃苦耐勞的精神。因此，欣賞好的烹飪技術猶如欣賞一幅美麗的畫卷，令人回味無窮。如果內心把烹飪只是當作簡單的做菜，那么永遠都不會提升；但假如把每一次烹飪都當成一幅藝術品專注打造，那么再普通的食材，經過用心的加工，所有人都會感受到菜品中所蘊涵的美妙味道。

一個好的廚師，要細心地感知生活、品味生活、創造生活。如此這般，你所創造出的菜肴才能飽含感情，讓更多的人欣賞。否則，刀工再精細、造型再漂亮，也只是匠人，而非真正的廚師。

史老師在中餐冷拼現場比賽

切磋請教，共同進步

在廚師的道路上，除了自身的專注和不懈的努力，更需要經常向前輩們學習。史老師說，廚師的技藝決不能固步自封，要不斷向做的比你優秀的人學習，不斷切磋請教，謀求雙贏、共同進步。

烹飪大賽，收獲良多

作為餐飲行業的佼佼者，史老師參賽經歷豐富，獲獎無數。對于能夠參加第三屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽，并在教師組中餐冷拼比賽中榮獲銀獎，他表示深感榮幸。“這是全國性質的廚藝盛會，來自全國各地的烹飪高手云集于此，一決高低。在比賽中學、在比賽中悟、在比賽后反思和進步就是我此行的大愿望。”

超越自我，完善自我，在廚師的康莊大道上，我們堅信史老師會走的更直，更遠，更輝煌！