【新生】田幼珊：鏗鏘玫瑰打工十年不如回爐學廚師

在陜西新東方烹飪學校的翻鍋大廳里，我們初次見到了來自陜西富平的2014年新生田幼珊。這位29歲的女子，略顯成熟卻不驕不躁，平穩的心態令人一見傾心。

田幼珊在社會上闖蕩已經有近十年的時間了。初中畢業以后，幼珊沒有繼續讀高中，而是選擇走出校園，步入社會。因為沒有學歷，更沒有拿得出手的一技之長，辦公室寫字樓的工作與她完全絕緣。無奈之下，只有出賣體力換的生存的希望。她在餐館里當過服務員，在廣東的電子車間里當流水線工人，在紡織廠里打雜，斷斷續續不安穩的打工生活持續了將近十年時間。

幼珊打工回爐，選擇學習一技之長改變自己

輾轉多年，忙碌的打工生涯讓幼珊略顯幾分歷練與滄桑。回想起以前的生活，幼珊感慨萬分。她說，“之前因為學歷低、沒技術，很多用人單位是完全不會聘用，充其量只能干些“打雜”的工作。這些工作要么是銷售人員，要么就是廉價勞動力。”

幼珊與家人商量，沒有技能沒有學歷終究會一事無成。在家人的鼓勵下，幼珊選擇了西北具規模的廚師學校——陜西新東方烹飪學校。學廚師、學技術，不僅可以為家人巧手烹制美味佳肴，更可以牢牢掌握精湛廚藝，回歸社會以后，因為有自己獨一無二的手藝，才可以在工作、在職場中立于不敗之地，無可替代。

鏗鏘玫瑰，燦爛綻放

陜西新東方美麗的校園環境，現代化的教學實施，資深的教師隊伍，畢業即就業的可靠保障，讓幼珊沒有絲毫猶豫，立即報名，并且選擇了火爆熱門的專業——金牌大廚。如今，幼珊迎來了自己嶄新的人生。學校堅持以實操為主，理論為輔的教學模式，讓幼珊歡喜非常。“只有動手了、實踐了，才能實實在在的學會。”每天和同學們一起進行刀功、翻鍋等基本功練習讓她感到十分有趣，“與之前十年的打工生活相比，現在每天的生活太充實了，而且學校一直會有烹飪大賽、西瓜節、演講比賽等活動，我覺得好像圓了我的大學夢一樣。”幼珊如是說。

如今，像幼珊這樣打工“回爐”、技能充電現象越來越多，過去是“以身份定職業”，現在是“以職業定身份”，擁有一技之長，未來才有堅實的保障。我們堅信：鏗鏘玫瑰田幼珊，你的選擇沒有錯！