賽前報道·陜西新東方準備就位

第五屆全國飯店業職業技能競賽（西北賽區）將于10月29日在陜西新東方烹飪學校盛大啟幕，距離大賽開幕僅剩1天，作為承辦方之一的陜西新東方已準備就位。

作為承辦方之一，陜西新東方烹飪學校專程為五湖四海的廚師精英和美食愛好者準備了【群雄聚東方】宴席展臺和長達十米的“絲綢之路”主題蛋糕。開幕式現場更有諸多令人目不暇接的精彩節目，在29日當天將為現場來賓逐一展示。

據悉，本屆競賽是由中國飯店協會、西安市商務局、西安市人力資源和社會保障局、西安市總工會聯合主辦，中國飯店協會名廚委員會、西安飯店與餐飲業協會、陜西新東方烹飪學校共同承辦，面向全國31個省、區、市和解放軍、鐵路、民航等多個系統的2000多家飯店、餐飲企業及相關院校，兩年舉辦一屆的規模大、檔次高、參與性強和影響力廣的全國飯店與餐飲行業職業技能競賽活動。參與人員包含陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆西北五省的餐飲行業從業人員。大賽分為五項模塊，分別為中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師和餐廳服務員，其中中式烹調師又細化熱菜、冷拼、果蔬雕刻三小項。

筆者校園內了解到，大賽各展區、考場、菜品評議室等均已準備到位，我校參賽師生表示平日刻苦練習，信心滿滿，只等大賽。讓我們拭目以待，期待精彩時刻！