【嶄嶄廚才】杜康：地到盡頭天為界，競賽場上我為峰

我是來自陜西新東方烹飪學校兩年制大廚精英專業的學生，我叫杜康。

進入陜西新東方學習已一年有余，我在班主任常龍教師嚴謹、認真的教學學習下，今天有幸作為熱菜項目選手參加“第五屆全國飯店業職業技能競賽”。我相信在常龍教師的細心教導和我自己的不斷努力下，我會像沙漠中的白楊樹一樣頑強的茁壯成長。

參加這次比賽，不僅是對我的一次考驗，也是我成長路上的一次磨練。盡管我不知道是否能在這次比賽中取得優異成績，但是我堅信“地到盡頭天為界，競賽場上我為峰”。

本次大賽中，我所展示的菜肴是《三色魷魚卷》和《紅燒肉》。這兩道菜肴聽上去都是普通菜品，但是它們卻要求菜品色澤亮麗、花紋清晰，更需要精湛的刀工。這兩道菜肴也是我所喜愛的菜肴。

我想我會在這次比賽中取他人之所長，剔自身之糟粕，努力完善自己。