【閉幕式】烹飪競賽互通有無絲路經濟長遠發展

第五屆全國飯店業職業技能大賽（西北賽區）圓滿落幕

經過規模宏大的開幕式和各方廚師精英的激烈角逐，第五屆全國飯店業職業技能大賽閉幕式于2014年10月29日17：00時在陜西新東方烹飪學校隆重舉行，來自全國各地的上千名烹飪愛好者共同見證了這一難忘時刻。

第五屆全國飯店業職業技能大賽（西北賽區）的成功舉辦得到了社會各界的高度認可與肯定，閉幕式現場云集政府部門、行業商協會和眾多一線新聞媒體，同時也吸引了廣大校企合作單位的積極參與。中國飯店協會副會長張景富、中國飯店協會副會長、名廚委員會主席、大賽總裁判長石萬榮先生、中國飯店協會副秘書長金勇、中國飯店協會名廚委員會副主席丑啟明先生、陜西新東方烹飪學校校長李新錦先生等相關領導及眾多知名媒體出席了閉幕式，并為獲獎選手頒獎。

閉幕式現場，張會長首先對本次大賽的舉辦給予了高度的肯定，同時也對業界人士提出了加強合作、交流的期望，期望能為行業的發展、傳統飲食文化的傳承做出貢獻。隨后作為承辦方的陜西新東方烹飪學校李校長發表致辭，表示在各行業組織的關心和支持下，一定會不負所望，為烹飪教育事業以及行業的發展做出積極的貢獻。

本屆大賽中，參賽者憑借強勁實力斬獲殊榮，各獎項花落各家。當總裁判長石萬榮先生宣布各項比賽成績及獲獎人員名單時，全場沸騰。陜西新東方不負眾望，憑借精湛廚藝一舉摘得中式烹調金獎、中式面點金獎、西式面點金獎、團體金獎、學生組金獎等眾多獎項，備受矚目！除此之外，精美的歌舞表演貫穿整個頒獎儀式，為整臺閉幕儀式晚會增添了喜慶氣氛。

技能創新促轉型，素質提升共發展。在第五屆全國飯店業職業技能大賽（西北賽區）上，刀工與勺工齊飛，雕技與拼技共舞，餐廳服務與菜品禮儀同步，來自西北五省不同省市的參賽選手們各展所長，用實力與激情奉上了一出精彩紛呈的美食盛宴，參賽選手以優異表現征服了現場評委與觀眾，紛紛在大賽中斬獲佳績，獲得了廣泛好評。

烹飪競賽互通有無 絲路經濟長遠發展

第五屆全國飯店業職業技能競賽作為國內首屈一指的大型烹飪賽事，匯集了西北五省超過300余名參賽選手，陜西、甘肅、寧夏回族自治區、青海省、新疆維吾爾自治區，絲路美食各方菜系，齊聚古都長安。規模大、覆蓋面廣、開放程度高、影響力深遠是本屆賽事的顯著特征，它將國際美食與中國餐飲文化相結合，再現烹飪藝術經典，既有教師高徒百家爭鳴，又有烹飪絕活技驚全場，不僅推動了不同地域間飲食文化的碰撞與交流，還對絲綢之路經濟帶沿途的飲食文化傳承與發展具有深遠影響力。通過職業技能競賽，一大批深具潛力的廚師人才增長了見識，自身能力得到了鍛煉與提升，為未來餐飲業的發展奠定了可靠基礎，全力推動烹飪行業發展。

高手云集群雄爭冠 唯以廚藝論英雄

現場多名參賽選手表示，參加此次大賽主要的目的是希望能夠與行業內不同地域的選手切磋交流，取長補短，同時達到傳播地域特色，擴大美食影響力的效果。在第五屆全國飯店業職業技能競賽上，無論是中餐熱菜、果蔬雕刻、花式冷拼、西式面點，還是講求服務禮儀與菜品設計的餐廳服務員比賽，無一不角逐激勵，參賽者菜品設計新穎實用、富有特色，高手云集、群雄爭冠。在這樣一場全國范圍內的知名烹飪競賽中，唯以廚藝論英雄，其競爭激烈程度與影響力可見一斑。

歌舞助陣精彩紛呈 新東方學子再展風采

如果說精湛的烹飪技能是美麗的風景，那么襯托美景的優良參照物就是現場的才藝表演、歌舞助陣。本屆大賽，作為承辦方的陜西新東方烹飪學校在閉幕式暨頒獎典禮為來賓奉上了精彩紛呈的助興節目。具有濃郁西北特色的陜北腰鼓舞作為開場，歡天喜地的動感旋律振奮人心，舞蹈《傳奇》《千手觀音》等精彩節目輪番上演。讓人置身于美食世界的同時，還能享受到無與倫比的視覺盛宴，將現場火熱的氣氛推向高潮，同時展現了陜西新東方學子們良好的精神風貌和多才多藝的綜合素質。