助興閉幕式：吼出來的安塞腰鼓

咚……咚……咚……十里長空中飄蕩的是一支支豪邁的鼓聲，在黃土飛揚中不絕于耳，演繹著陜北人的豪爽不羈，這就是文明數千年的安塞腰鼓。此時此時，舞臺中央那群激情如火的大媽們，正在以自己無限的激情舞動著腰鼓，時不時地吼上一嗓子，只是為10月29日在陜西新東方烹飪學校舉辦的第五屆全國飯店業烹飪技能大賽成功落下帷幕而慶賀。

安塞在秦漢時屬高奴縣，唐、宋時這里設堡為防，稱為安塞堡，取意“安定邊塞”。作為軍事重地，戰場上用來吶喊助威、鼓舞士氣，戰勝后用來慶祝歡樂，戰士們的鼓聲總是雄渾壯美的。日復一日年復一年，雖然如今的安塞在不是舊時的邊塞重地，腰鼓也不再是戰士的鼓聲，但是千百年的流傳，已經讓腰鼓成為了安塞的一種民俗一個標志一面旗幟。在綿延千里的黃土地上，用激情和矯健的身軀舞動著系著紅色飄帶的鼓棒，用陜北人特有的嗓音吼出那一個個燃燒的生命，這就是安塞人，這就是安塞腰鼓。

如今，每到節日或慶祝喜事的時候，陜北人民就會用腰鼓這種特有的方式來歡慶。作為第五屆全國飯店業職業技能競賽的承辦方，陜西新東方烹飪學校別出心裁的特意邀請來了這支腰鼓隊，與所有一起慶祝此次大賽的完美落幕。千年前，絲綢之路以長安為起點，開啟了一段波瀾壯闊的歷史；千年后，“絲路中國”（西北賽區）以西安為終點，結束了一場人才輩出的競賽。也許很久很久之后，再回想時，你一定還會記得這場傳承發揚的比賽，依然記得這段酣暢淋漓的安塞腰鼓，記得承辦此次大賽，以“匯聚天下名菜，培養廚師精英”為己任的學校——陜西新東方烹飪學校。