拿什么來迎接你，夏天！

立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，表示即將告別春天，是夏日天的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。

傳統中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。

在膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。那么，要用哪一道菜來迎接這個明媚的夏天呢？香菇冬瓜球，跟它的名字一樣清爽可口。香菇具有很高的食療價值，冬瓜清熱化痰，除煩止渴，二者搭配相得益彰。在立夏這天，用一道香菇冬瓜球來迎接夏季的開始想來是極好的。這一次將美食帶給我們的依舊是陜西新東方烹飪學校的王（xiao）大（xian）師（rou）!

洗、切、炒，很簡單的烹飪技藝在王強老師的認真操作下變得那么引人入勝。隨著撲鼻的清香，這樣一道適合在立夏食用的美味家常菜就出鍋了，色澤誘人，營養豐富。另外告訴那些愛美的女孩子，冬瓜不僅養生而且具有瘦身的功效哦，“五月不減肥，六月徒傷悲”這樣一道既養生又瘦身的美食真是讓人停不下筷子。新東方教師還給大家帶來了另外兩道輔菜，炸茄盒與醋香筷子骨，聽名字就快要流口水了呢。想要知道具體制作步驟的親們要及時關注我們的節目哦！

“槐柳陰初密，簾櫳暑尚微。”立夏，多么美麗的一個節氣。讓我們用一道可口的菜肴來迎接它，開啟2015明媚的夏日時光。