交通銀行月餅DIY·提前引爆濃情中秋

9月19日，陜西新東方烹飪學校月餅DIY活動溫情舉辦。交通銀行西點愛好者齊聚一堂，在西安西點培訓學校老師的指導下親手制作月餅，既能感受月餅制作過程的美好，同時又能將DIY月餅與家人好友共享。

八月十五月兒圓，中秋是中華民族的傳統佳節，是家人團圓、共享天倫之樂的日子，而賞月、吃月餅則是中秋必備的環節。與中秋一樣，月餅也成為了我國傳統飲食文化的一個重要符號。在現代生活中，由于發達的食品工業鏈，人們以前只能手工制作的食品都已采用大規模批量生產，雖然方便了生活，但是制作食品的樂趣和傳統手工藝的醇厚味道卻早已不復存在。

此次，陜西新東方月餅DIY活動特意準備4種餡料（蛋黃白蓮、松仁玉米、經典五仁、麻辣牛肉），充分滿足親朋好友不一樣的口味喜好。西安新東方學校知名西點教師親手示范，一對一指導，并為大家詳細講解了廣式、京式、蘇式、滇式、港式不同種類月餅的差異所在，讓失落的傳統飲食工藝重新煥發生機與活力。

一名參與活動的女士坦言，市面上月餅種類繁多，各類添加劑讓人食不安寢。得知西安新東方烹飪學校有中秋DIY活動，就趕緊帶著老母親報名參加了！純天然的食材，餡料豐儉隨意，親手制作健康的月餅。另一位柜員女士則說，“新東方西點學校老師真的好專業，從食材的選擇、加工、到月餅的制作，再到后的壓模成型都做了細致的講解，這么多年我覺得我今天才算了解月餅。當然，要真正做出一個好吃又好看的月餅，也不是信手拈來的，必然要下一番苦功夫。”

在陜西廚師學校新東方月餅DIY的制作過程中，大家收獲了快樂和純手工烹飪技藝所帶來的久違感動，這些都是買月餅禮盒所體味不到的。更重要的是，這些親手制作的月餅，飽含了每一位DIY手工者深深的情感。好月餅送給重要的人，世間唯有美食與情感不可辜負。