“XXL超大號”翻糖蛋糕盡在陜西新東方西點創意總決賽

翻糖蛋糕并非稀奇，但你見過高1.1米、重約80斤的“XXL超大號”翻糖蛋糕么？昨日，陜西新東方烹飪學校“西點創意藝術大賽”總決賽現場，一款以富貴牡丹為主題，以霸氣女皇武則天為人物的大型翻糖蛋糕驚艷亮相，引得眾人圍觀。

“這是一款翻糖蛋糕，從牡丹花蕊到女皇武則天的睫毛，都可以食用。”據陜西新東方西點專業學子介紹，蛋糕寬0.53米，高1.1米。如果內部填滿輕乳酪，重量可達80斤，光是表面的糖皮，就足有20多斤。為了將女皇裝扮的高貴些，參賽選手忙活了整整兩天時間，所有的糖皮都是手工制作，一塊塊貼上去的。

秋風微涼的美麗校園，奶油散發著陣陣馨香。參賽者齊聚戶外賽場，高手云集，一場關于翻糖蛋糕制作的對決正在火熱進行，不是武林，卻勝似武林。蛋糕在轉盤上不停地旋轉，糖皮在一雙雙巧手下形成優美的弧線，或薄如蟬翼的花瓣或傲然飄逸的裙擺，造型千變萬化，令人目不暇接。

此次陜西蛋糕學校”西點創意藝術大賽“總決賽，顛覆傳統的奶油裱花風格，以“夢回大唐”為主題，雍容華貴、典雅大氣、古韻新說……在選手們手中，他們構思著時間與空間，將內心的想象變成現實，創作出一個又一個優美的作品。一件件精美絕倫的翻糖蛋糕嫻熟地制作完成，這背后有著新東方西點專業同學們太多的學習熱情與不懈練習。在成材的路上，成功的花兒歷經汗水的澆灌必將更加嬌艷。

據西安翻糖培訓學校李剛波老師介紹，此次“西點創意藝術大賽”，是為了激發同學們以賽促學的熱情，加強學生西點技術方面的交流，方便同學們相互學習取長補短。獲獎選手還將獲得價值3680元的翻糖選修課程體驗卡，將翻糖技術掌握的更加嫻熟，精益求精。

正所謂，傳承創新與突破。“夢回大唐”西點創意藝術大賽總決賽，將西式翻糖蛋糕華美的外形與中國的盛唐文化完美交融，帶給大家高品質、高藝術、高享受的體驗，呈現出非凡、品位、專業的創意作品。

獲獎選手獲得價值3680元的翻糖選修體驗卡