炫酷時刻！快來秀出你的“美家鄉菜”

在中國人的記憶里，對家鄉飽含深情是一種情懷，更是一種寄托，亦是對幸福生活的向往。哪怕身處金碧輝煌的五星級酒店，面對琳瑯滿目的美味佳肴，也總會思念起那抹親切的家鄉味兒！

新春伊始，為弘揚中華飲食文化，讓學生深入了解地域飲食對餐飲發展的重大影響。2月17日（本周五），陜西烹飪學校首屆新東方杯“美家鄉菜”比賽即將拉開帷幕。各專業優秀學子積極踴躍，終獲勝者將獲得千元現金大獎，并現場設置“網絡人氣獎”等你一決高下！

【賽事要求】

1、比賽項目選手自由發揮，以“美家鄉菜”為主，以突出家鄉元素為主。

2、參賽選手準時參賽，嚴禁徇私舞弊，弄虛作假，嚴格遵守賽場規則和秩序。

3、參賽選手應合理利用原料、嚴禁浪費原料，做到物盡其用，料盡其材，不得浪費。

4、參賽選手要符合行業衛生要求，著比賽服、參賽號、佩證參賽。

5、參賽選手應服從比賽評委的評判結果，如有異議須由領隊統一向仲裁委員會提出。

6、參賽選手自選主題，杜絕使用燕窩、魚翅、鮑魚等高檔原材料，提倡使用地方特色鄉土食材。

7、烹飪熱菜要突出營養健康、創新求異的特點。