文章摘要:學生作品中,有考驗味型的魚香肉絲等家常菜品,也有尤為注重刀工的松鼠魚、文思豆腐等,確保簡繁相間……
6月火熱的不僅有炎炎烈日,更有陜西新東方烹飪學校的校園活動。6月21日,陜西新東方教學質量月系列活動激昂進行中,眾多優秀學子大秀精湛廚藝,奪人眼球。
縱觀賽場,只見學子們屏息凝神,眼前的鍋碗勺交織著變換,為一道道佳肴的出鍋準備著。正在進行的比賽項目是熱菜,溫度有一點高,但是經過長時間的訓練學習,學子們已經適并且發揮良好。
制作完畢后,統一拿到展臺展示,并由評委打分。學生作品中,有考驗味型的魚香肉絲等家常菜品,也有尤為注重刀工的松鼠魚、文思豆腐等,確保簡繁相間。菜品由新東方資深教師分別打分點評,從食材選取到色香味型、氣質養合,綜合評比,給予中肯建議。
一樣的食材,不一樣的烹飪方式。色香味俱全,在這樣的學習氛圍中,寓學于樂,以賽促教,豈能不進步呢?
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