學(xué)烹飪-圓白菜炒粉絲的做法
文章摘要：圓白菜炒粉絲是山東一帶的風(fēng)味名菜，屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜，清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲，口味俱佳。
圓白菜炒粉絲是山東一帶的風(fēng)味名菜，屬于魯菜系。白菜炒粉絲是中國比較常見的家常菜，清爽的圓白菜配上滑嫩的粉絲，口味俱佳。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)習(xí)吧~
主料：圓白菜半棵、粉絲1把
輔料：生抽2勺、老抽1小勺
做法：
1. 鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之后，取出過涼水，瀝干水備用
2. 圓白菜洗凈，對半切開，切成細(xì)絲
3. 大蔥切成蔥花、小米椒切小段
4. 鍋內(nèi)熱油，要比平時(shí)炒菜要多一些。這樣粉絲一會(huì)加入才不會(huì)成一坨
5. 將小米椒和蔥花加入，炒出香味
6. 加入生抽，老抽，翻炒均勻
7. 再加入粉絲，后圓白菜，翻炒片刻
8. 將粉絲與圓白菜炒至完全融合即可
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