學烹飪-羊肉蘿卜湯的做法

羊肉性熱，入脾胃兩經，補氣壯陽、有補脾腎、壯筋骨、祛風寒之功效。蘿卜有消積化痰、解毒行氣之功效；古人云：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開處方。冬天飲食比較肥膩，經常吃蘿卜能行氣潤腸，排毒養顏，為秋冬季食補之良方。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學起來吧~

主料：羊肉400克，蘿卜300克

輔料：香菜一棵、醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干

做法：

1. 羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味

2. 蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎

3. 用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水

4. 加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可