學烹飪-蔥油萵筍的做法

蔥油萵筍怎么做？這道素菜由營養豐富的萵筍為主料，輔以蔥油，操作簡單，味道純正。是養生菜肴。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學起來吧~

主料：萵筍350克

配料：香蔥、洋蔥、蒜、辣椒、植物油、白醋、鹽、白芝麻各適量

做法：

1.香蔥切段；洋蔥切塊；蒜拍破；辣椒切段

2.鍋置火上，倒植物油燒熱，放入香蔥、洋蔥和蒜慢炸，后濾渣取油即得蔥油

3.萵筍去皮，切成細絲，放入沸水中，加入少許鹽，浸泡一會兒，撈出過涼水，瀝干水分，裝入盤中

4.加入蔥油、白醋、鹽拌勻，撒上白芝麻即可食用